Madártej "Ízőrzők" Kisbajom

Ez a recept egészen kicsit tér el  attól amit én már régóta ismerek és aminek receptje itt megtalálható:)  Most  hétvégére fél adagból elkészítettem ezt a változatot is ami jól lehűtve 😋

Hozzávalók: 1/2 l tej, 2 db tojás, 1/2 cs vaníliacukor, 1 tk.bourbon vaníliacukor, 1 tk. liszt,  4 evőkanál cukor,

Elkészítése:  Kisebb fazekat  vízzel kiöblítettem ebbe öntöttem a tejet  beletettem a vaníliacukrot és a bourbon vaníliacukrot.  A tojás fehérjét 2 evőkanál cukorral kemény habnak felvertem és a forró tejbe kanalaztam a habot mindkét oldalát pár percig  főztem majd kiszedtem tálba. A tojássárgáját 2 evőkanál cukorral  és a liszttel kikevertem simára majd hozzátettem 2-3 evőkanál hideg tejet amivel simára kevertem és ezzel sűrítettem be a forró tejet. A felforrt tejet ráöntöttem a habra. Jól lehűtve az igazi de   ha még esetleg aranygaluskát is készítettem volna hozzá , na jó majd legközelebb:-))

Jó étvágyat!