Apáca perecek

                                                                                

Hozzávalók: 

7 dkg cukor

4 evőkanál bor

2 db tojás

28 dkg liszt

5 dkg margarin

csipet só

🌺

Elkészítése: Pohárba tettem a bort bele a cukrot mikor felolvadt hozzátettem az egyik egész tojást és a másik sárgáját összekevertem. Elmorzsoltam a lisztet a margarinnal és a sóval  ezután tettem hozzá a cukros tojásos bort amivel összegyúrtam a tésztát  és 10' pihentettem  Ezután vékonyra/4-5 mm/ kinyújtottam  és perec kiszúróval  szaggattam  ki/ennek hiányában lehet formázni/ sütőpapírra raktam a  maradék tojás fehérjével bekentem. Előmelegített sütőben 180 fokon 15-20' sülési ideje. Nagyon finom! Mivel édes sütemény gondoltam teszek egy próbát és olvasztott csokoládéba  is  mártottam pár darabot belőle:)
                                                                            

Megkínálhatlak?

Narancsbor házilag

Hozzávalók: 10 db narancs, 1 kg. cukor, 3 liter víz.
Elkészítése:  Héjastól felszeleteljük a jól megmosott narancsot, és széles szájú uborkás üvegbe tesszük. A cukrot három liter vízben felforraljuk, a narancsra öntjük még melegen, és az üveget hólyagpapírral kötjük le, amelyre vizes ruhát borítunk. Ha megindul az erjedés (zavarossá válik az ital), lefejtjük, majd lezárható üvegekben érleljük.
Ui:Nagyon kellemes ital lehet jól lehűtve! Ha elkészítem kancsóba töltöm ígérem!
                                                                    

Mézbor házilag

Hozzávalók: 1 dl alkohol, 2 dl méz, 7 dl almalé.
Elkészítése: Megtisztítunk és lereszelünk annyi almát, hogy ha vászon zacskóba kötve kifacsarjuk, 7 dl folyadékot kapjunk. Ezt összekeverjük a mézzel meg az alkohollal , és üvegbe töltjük. Jól behűtve kínáljuk.
Ui: Nagyon finom íze lehet! Ha elkészítem máris kitöltök belőle  kóstolónak!:-))
                                                                      

Paradicsomlé téli napokra

Nagyon sok szakácskönyvem receptes újságom van amiben a recepteket ami tetszik  bejelőltem hogy egyszer majd kipróbáljam. Ez a recept is  egy olvasók által beküldött   receptes könyvemből való.Különösen ahol kis gyerek van nagyon tudom ajánlani mivel semmi tartósítószer nem szükséges hozzá! Mivel ez a "próbajáratom" ezért csak  2 kg. paradicsomból készítettem  amiből : 5 db - 3 dl  üveggel lett!
                                                                           

Hozzávalók és elkészítése:  Az érett paradicsomot megtisztítottam jól megmostam majd feldaraboltam egy fazékba. Úgy írja a könyv hogy össze kell nyomni , amit én most  leturmixoltam. Feltettem főni 15'- re közben kevergettem. Az üvegeket forró vízbe mártottam majd tálcára pakoltam és szedőkanállal  tölcséren keresztül betöltögettem  a paradicsomlét. Átlátszó fóliát tettem az üvegre majd rácsavartam a kupakját. Az üvegeket pokróccal letakarva másnapig  hagytam a meleg dunsztba.Másnap dekoráltam majd tettem a" pihenő helyükre" a polcra!:-) 

Téli napokra!