Vajas pogácsa

 Katalin  pogácsáját készítettem el  kis  változással /kevesebb margarinnal/ de így is hamar elfogyott mert nagyon finom volt😋

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 1,5 dkg friss élesztő, kb. 1 dl langyos tej, 2-3 evőkanál tejföl, 1 db tojás, 1 kk só, 15 dkg margarin, tetejére: 1 db tojás, reszelt sajt és köménymag,

🌻

Elkészítése:  Kimért lisztből 5 dkg elvettem és a margarinnal összegyúrtam szögletesre formáltam és hűtőbe pakoltam még a többi tésztát összeállítottam.  A maradék liszthez  morzsoltam az élesztőt , sót, tojást, tejfölt , langyos tejet  és összegyúrtam. Gyúródeszkára tettem ahol kinyújtottam közepére helyeztem a hűtőből kivett  margarint  kicsit még lapítottam rajta  ezután a tésztát négy oldalról ráhajtottam majd kinyújtottam  és ismét négy oldalról középre  hajtottam   kicsit lenyomtam és tálba téve hűtőbe pakoltam 20'-re. Ezt a műveletet még kétszer csináltam meg, majd az utolsó  alkalommal kivett tésztát kinyújtottam kb. 1 cm vastagra késsel tetejét bevágtam és szaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam felvert tojással lekentem sajttal és köménymaggal  beszórtam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem😋

Jó étvágyat kívánok !

Vajas keksz

Előre  "dolgoztam"  mikor elkészítettem ezt a kekszet gondolva a hétvégére mikorra meleget jósolnak  és akkor  sütés nélküli édességet  szeretnék  készíteni😊

Hozzávalók: 20 dkg finomliszt, 5 dkg cukor, 10 dkg vaj, csipet só, fél teáskanál sütőpor,  1 mk vanília kivonat, 1 tojássárgájának a fele, 1 evőkanál tejföl 3 evőkanál tejjel elkeverve.

🍪

Elkészítése: A hozzávalókból sima tésztát gyúrtam amit letakarva hűtőbe tettem 1 órát pihenni. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán  2-3 mm vastagra nyújtottam derelyevágóval feldaraboltam és sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam ahol villával megszurkáltam . Előmelegített sütőben  200 C fokon 15' sütöttem😋/ ebből a mennyiségből 25 db  lett/

Jó étvágyat kívánok !

Dán vajas keksz(vanijekranse)

Könnyen összeállítható finom keksz  és még sokáig a sütővel sem melegítünk:-))
                                                                              

Hozzávalók:

7,5 dkg vaj

7,5 dkg porcukor

1/2 cs.vaníliás cukor

2 tojássárgája

12,5 dkg liszt,csipet só

*

Elkészítése:Puha vajat  a porcukorral kikevertem hozzátettem a vaníliás cukrot a tojássárgáját összekevertem .Végül a lisztet a csipet sóval kevertem az egészhez és csillagcsöves habzsákba töltöttem a masszából  tepsit sütőpapírral béleltem  ebbe nyomtam kerek formát kicsit távolabb egymástól. Előmelegített sütőben 180 C fokon 6-7' ! ( Ebből a mennyiségből 20 db lett )

Megkínálhatlak?

Dán vajas keksz

A receptet itt találtam fél adagból készítettem azt írom le!
                                                                                   

Hozzávalók:

15 dkg finomliszt

10 dkg vaj

5 dkg porcukor

1 db  felvert tojás fele

vanília rúd kikapart magja/vaníliacukor

csipet só

🍪

Elkészítése:A cukrot a vajjal  csipet sóval és a vaníliával habosra kevertem majd hozzá kevertem  a tojást és végül a lisztet. A talált receptben úgy volt megadva hogy habzsákba tenni és  karikákat nyomni sütőpapírral bélelt tepsibe, mivel nekem most habzsák nem állt rendelkezésemre ezért  gondoltam egy nagyot és a húsdarálóra szerelhető  formával nyomtam ki. A maradékot pedig csupán  gombócnak formáztam kicsit lenyomtam és mintát nyomtam bele, nekem ezek még jobban  is tetszenek és egyszerűbb az elkészítésük.  Előmelegített sütőben 200 fokon 15' sütöttem.😋

Jó étvágyat!