Burgonyás rétes

Hozzávalók: réteslap/ bolti fagyasztott  volt/, 2 db krumpli,  1 dl tejföl, 1 db tojás, só, őrölt bors, 1 ek. olaj. + a kenéshez tojás. 

🌸

Elkészítése: A krumplit héjában megfőztem majd mikor kihűlt lereszeltem amin az almát szoktuk reszelni.  A réteslapból csak 1 db  használtam fel .Mikor kiengedett a fagyott állapotából  kinyújtottam lisztezett gyúródeszkán. A tejfölt, tojást,  olajat és a fűszereket jól kikavartam. A kinyújtott tészta közepébe kanalaztam a reszelt krumplit és arra pakoltam a tejfölös keveréket. A tésztát össze hajtottam  és  tojással lekentem. Tepsibe tettem sütőpapírt arra tettem a tésztát. Előmelegített sütőben 220 fokon 20' sütöttem.
Megjegyzés:/Mivel ez is próbasütés volt számomra ezért  készítettem  ilyen kevés mennyiségből ilyen darabokra vágva  amit itt láttok 8 db lett !/    

    Jó étvágyat kívánok !

                                  

   

Megjött az ajándékom !

Íme itt van ajándékom amit EWA gyöngyös világa! játékán nyertem ! Annyira figyelmes volt Éva hogy még azt  is megkérdezte hogy esetleg a fémre nem vagyok-e allergiás? Kedvemért ezért  lecserélte a láncot  erre a bőrszíjra, nagyon szépen köszönöm!

                                                                                                           

Húsok mellé !

Megpróbálom  összeszedni  és leírni  amiket húsok mellé köretnek általában szoktam készíteni!.

1. Rizs. Hozzávalók és elkészítése:  1,5 dl pohárral szoktam adagolni a rizst, kevés olaj, 1 ek. ételízesítő, petrezselyem. Kevés olajat  megforrósítok  abba öntöm bele a pohár rizst  megpirítom benne majd   felöntöm 2 pohár vízzel  bele teszem a ételízesítőt és az  apróra vágott petrezselymet. Mikor kicsit főtt akkor letakarom egy fedővel és elzárom alatta a gázt így a párában puhul meg. Ez kb. 15'.

2.Rizibizi: Ezt már beírtam  ITT.

3.Krumplipüré:  Sós vízben megfőzöm a krumplit, leszűröm, összetöröm, margarinnal  és tejjel  jól kikavarom.

4.Sült krumpli: Ezt szerintem  akár kockára, akár hasábra szeletelve lehet sütni és fűszerezni!

5.Petrezselymes krumpli: Felkockázott krumplit sós vízben megfőzöm, leszűröm és kevés zsírban vagy olajban  felkockázott hagymát megdinsztelem és az apróra vágott petrezselyemmel megszórom, néha   kevés pirospaprikát is szórok  rá .

6.Tarhonya: A főzési technikája hasonló a rizzsel. Megpirítom  a tarhonyát dupla mennyiségű vizet teszek  rá és letakarva hagyom  megpuhulni. 

7.Nokedli:Hozzávalók és elkészítése: Liszt, tojás, só, víz.  A lisztbe  teszem a felvert tojást sót és annyi vizet, hogy nem túl kemény tésztát kapjak.  Nokedliszaggatóval ,/ esetleg  fából készült nokedli szaggatón/ kiszaggatom  forrásban lévő  sós  vízbe a tésztát majd szűrőkanállal  kiszedem és leöblítem hideg vízzel.

Nagyon sokféle egyéb tészta van amit húsok mellé szoktam  még használni!

                                                                a kép innen                      

Paradicsommártás🍅

Hozzávalók: 70 g paradicsompüré, só, rántáshoz: kevés olaj, liszt, pirospaprika,őrölt bors.
 Kevés zeller, ízlés szerint cukor.

🍅

Elkészítése: Kevés olajat forrósítottam  bő kanálnyi lisztet tettem  bele amivel  világos rántást csináltam. Pirospaprikát  kevés borsot szórtam  rá,  felöntöttem vízzel majd  a paradicsompürét sót és kevéske zellert tettem  még bele . Mikor már kezdett  főni tettem hozzá még vizet és kevés  cukrot majd készre főztem.
Megjegyzés:(Mártásokat azért is szeretem  mert szaporítja  a menüt. Volt még a hétvégéről kevés hús főztem még krumplit és  a mártással együtt   elég volt egy ebédre. Nagyon finom levesben főtt hússal is!)

                                    Jó étvágyat!                                    

Nyertem!!! Majd meglátjátok hogy milyen szépet !

Sok szeretettel köszöntöm blogom új olvasóit:  Éva Rné, Lívia, najudy, hankka és Anikó Varga !  

                                           ==== ==== ==== == == === ==== ==== === ==                            
Tegnapi napon tudtam meg, hogy  EWA Gyöngyös világa! blogjának játékában szerencsésen nyertem!
Annyira , de annyira megörültem neki ! Már  ebben az évben is több játékra jelentkeztem és már arra gondoltam hogy talán Fortuna elpártolt , de semmi ilyenre ezután nem gondolok mert nyertem. Nagyon szép ajándékot fogok kapni  megfogom mutatni  Nektek !                            

Tojással töltött burgonya

 Hozzávalók: 3 db burgonya,  2 db tojás, só, őrölt bors, tejföl, kevés paradicsompüré vagy kecsap, margarin. 

🌸

Elkészítése: Héjában megfőztem a burgonyát  a tojást pedig  keményre. A burgonyát megpucoltam és félbevágtam üreget  kapartam ki belőle.  A megpucolt tojásokat és a kikapart burgonya darabokat összetörtem villával majd ízesítettem sóval, borssal tettem hozzá  1 tk. kecsapot és 2 evőkanál tejfölt és az egészet jól összekevertem. Margarinnal kikentem egy jénait  a burgonyákba belekanalaztam púposan   az összekevert tölteléknek valót így raktam be  és még egy  kanállal minden burgonya tetejére tettem  tejfölt és egy kis darabka margarint.  Előmelegített sütőben  kevés ideig kb. 15' hagytam kicsit sülni, majd zöldségekkel  díszítettem. / A kellékeket természetesen megettük:)) /  

                                 Jó étvágyat kívánok !                                 

Kubai kenyér

 Márti oldalán találtam erre a kenyérre  ami elgondolkodtatott hogy jó lenne kipróbálni!Ahogy  ilyenkor szokott  lenni azért nem teljesen olyan, ez mindenkinél  másképpen alakul ha  kipróbálunk egy új receptet!

                                                                                 

Hozzávalók: 50 dkg. liszt, 2 tk. só, 1 tk.cukor, 2,5 dkg. élesztő,
3 dl forró víz, 3-4 ek.mag/nekem csak szezámmagom volt/
Elkészítése: megfuttattam az élesztőt és  a liszt közepébe öntöttem,
majd bedagasztottam a vízzel jó alaposan a vége felé tettem bele
a szezámmagot. Letakarva a duplájára kelesztettem. Lisztezett desz-
kára borítottam majd átgyúrtam cipó alakúra formáltam  tepsi közepére
tettem /nem látszik/ a cipó tetejét keresztbe megvágtam vízbe tettem sót
ezzel kentem meg  és szórtam még rá magot. Hideg sütőbe kell betenni
200 fokon 45' sütöttem.Mikor kivettem én egy kicsit lespricceltem vízzel.
(A kenyér bevágást fogom gyakorolni, nem tudom hogy miért másnál olyan szépen meglátszik a vágás, nekem meg mindig elmosódik.)A recept nagyon jó köszi  Márti és neked is  trollanyu  hiszen tőled ered ez a recept !

Jó étvágyat!

Sült oldalas rizibizivel

Hozzávalók:60 dkg. oldalas,  2-3 cikk  fokhagyma,   1 db vöröshagyma, zsír, só, őrölt bors, csípős paprika.
Elkészítése: Az oldalast felszeleteltem, zsírt megforrósítottam majd a húst bele tettem kicsit megfehéredik  ilyenkor. A megpucolt vöröshagymát karikára vágva  és a  fokhagymát    ráteszem a húsra borsozom sózom és vizet öntök rá fedő alatt főzöm. Mikor  a hús  már kezd puhulni a fedőt leveszem  csípős paprikát szórok rá és   bőven  teszek zsírt hozzá,  ilyenkor a víz elpárolok és zsírjára pirul le a hús.
Rizibizit készítettem hozzá: kicsit megpirítom a rizst dupla mennyiségű vizet öntök rá  teszek hozzá ételízesítőt kicsit főzöm, majd letakarom tűzről lehúzom és hagyom hogy a párában puhuljon meg a rizs.Külön főztem most ki a borsót majd összekevertem.

                                Jó étvágyat!                                            

Játék ! Muffinok !

Szeretnélek benneteket megint meghívni egy játékra !  Úgy látom a blogokon hogy nagy általánosságban mindenki szereti a muffin-t. Annyira nem  költséges sütemény és nagyon sokféle van belőle  az   előnye még  hogy nagyon könnyen elkészíthető.  Akinek van kedve játszani   és van  muffin  receptje  a blogján, küldjön  el  nekem 1. muffin  recept linkjét és fotóját  email címemre.  Bármilyen ízesítésű  édes vagy  sós !

Arra kérnélek benneteket hogy  akinek  blogja  van csak az jelentkezzen !  A sütemények fotóját és linkjét  megjelentetem  a játék határideje utáni napon  a blogomon! Email címem: megtaláljátok jobb oldalt !
                                                   Határidő: 2012. március 5 /hétfő/ éjfél.
Ha tetszik az ötletem és jelentkezni szeretnétek,  ennél a bejegyzésemnél hagyjatok üzenetet!
A szerencsés akit kifogok sorsólni meglepetés ajándékot kap, amit majd később teszek közzé!

Málnás-csokoládés muffin

                                                                                 
 Hozzávalók: 2 tojás, 2,5 dl joghurt, 10 dkg. cukor, 0,75 dl olaj, 10 dkg. csokoládé, 25 dkg. liszt, 2 tk. sütőpor, 20 dkg fagyasztott málna /nekem most vegyes gyümölcsöm volt azt tettem bele/(  fagyasztott állapotában tegyük  a keverékhez) Vagy a friss gyümölcsöt !  

🌺

Elkészítése:  A sütőt előmelegítettem. A tojást a cukorral és az olajjal jól elkevertem. A csokoládét felaprítottam a liszttel és a sütőporral összekevertem. A fagyasztott gyümölcsöt beleforgattam és  a tojásos keverékhez adtam amivel elkevertem. A tésztát a forma mélyedéseibe töltöttem.  200 C fokon 25' sütöttem. Lehet a tetejére porcukrot szórni, esetleg mint most nekem volt cukormázam azt csurgattam  és színes cukrokat szórtam rá.

Jó étvágyat kívánok kívánok  !

                                                           

Rántott- csirkeszárny hagymáskrumplival

Hozzávalók:6 db csirkeszárny, 2 db tojás, liszt, só, prézli, olaj/ krumpli, zsír, hagyma/
Elkészítése: A csirkeszárnyat  megtisztítom a szárnyak hegyét levágom és összehajtom, kicsit legalább 10' főzni szoktam mielőtt bepanírozom.  Szokásos módon  panírozás után forró olajban kisütöm. Hagymás krumplit csináltam hozzá. Héjában megfőzöm a krumplit enyhén sós vízben majd megpucolom és összetöröm,  zsírt forrósítok amiben 1 kisebb fej hagymát felkockázva megdinsztelem és az összetört krumplira öntöm és    elvegyítem benne.

                                      Jó étvágyat!                                        

Csak nem sikerül!

Ismét próbálkoztam a  mai napon a Link Within programmal, ami megint csak kudarcba fulladt. Délután azzal szórakoztam, hogy a már beírt receptjeimet amit még a kezdetekkor  írtam be de fotókat akkor még nem tettem hozzá, kitöröltem a blogomból .  Gondoltam talán ez a probléma, hogy nincs fotó !De  nem ,  annyi próbálkozásom után sem  adja meg magát és nem működik az oldalamon. Nem tudom hogy másnak  is előfordult ehhez hasonló problémája ? Lehet azt mondani hogy nem annyira fontos a blogon, de végül is bosszant hogy miért nem akar itt működni, mikor annyi de annyi blogon látom . Most arra gondoltam hogy hiába nem működik csak várok még legalább 2 napot vele és csak akkor fogom levenni a blogomról. Ha van valakinek ötlete , vagy szintén problémája volt  már  ezzel a programmal érdeklődve  várom  a véleményeteket amit előre is köszönök !

                                                                                 

Kakaós tészta

  Hozzávalók: 12 dkg. zsír, 20 dkg. porcukor, 1 cs.vaníliacukor, 2 egész tojás, 3 dkg. kakaópor, 2 dl tej, 25 dkg liszt, 1 cs. sütőpor. 

🍂🍂

Elkészítése:  a felsorolt hozzávalókat jól összekevertem  és zsírozott lisztezett tepsibe öntöttem. Előmelegített sütőben 200 fokon 25' alatt megsült.Mikor kihűlt a tészta kockára vágtam  és porcukorral megszórtam. A sütemény felét hosszában kettévágtam és lekvárral megkentem! 😋

Jó étvágyat kívánok!

                                                                                                                                                                  

Mákos- vaníliás kifli

 Hozzávalók:/ fél adaghoz/:  1/2 cs vaníliás cukor, 7 dkg porcukor, 12,5 dkg margarin,  1 db felvert tojásnak a fele , 1 db narancs héja reszelve/ nem volt itthon narancs így citromhéját tettem bele/, 20 dkg finomliszt,
7 dkg darált mák, kisült  süteményre:+ 5 dkg. vaníliás porcukor, csokimáz.

🌺

Elkészítése: Előző este gyúrtam össze a hozzávalókat  fóliába téve hűtőbe tettem.
Másnap  a tésztát több részre vágtam  kb.4 felé és úgy formáztam egyenként majd felvagdaltam és kifli formákat próbáltam alakítani belőlük. Kizsírozott tepsibe pakoltam kb. 20' pihentettem. Közben a sütőt előmelegítettem  200 fokon  kb.20' alatt megsült. A sütemény fele mennyiségét még melegen a vaníliás porcukorban megforgattam. A másik fele mennyiséget mikor kihűlt a felmelegített csokoládéba mártogattam. Nagyon finom mutatós kis  sütemény lett!

Jó étvágyat kívánok !

                                                                        

Szeretettel köszöntöm blogom új olvasóit : BoGyo , Ilona !

                                                                             

Egyszerű pizza

Van egy pár ilyen  receptem , de egyik nap  találtam ezt a valóban nagyon egyszerű pizza tészta receptjét , kipróbáltam  csak fél adaggal azt írom le  nagyon finom !

 Hozzávalók a tésztához: 20 dkg. liszt, 2 dkg. élesztő,
mk. só, mk. cukor, 1 evőkanál olaj,és annyi langyos víz
hogy  összeálljon a tészta. A lisztben elmorzsoltam az élesztőt
és hozzá tettem a többi  hozzávalót. Nem kell keleszteni,
 kinyújtottam és lisztezett tepsibe pakoltam.
A pizzára  amit tettem szószt   ITT megtaláljátok.
A szószra kolbászt karikáztam fel kevés csípős paprikát és
sajtot reszeltem rá. Előmelegített sütőben  200 fokon 20'
alatt megsült.                                                                          

Tejfölös bableves/tarkabab/

 Hozzávalók: 1/2 kg. tarkabab, 1 cikk  fokhagyma , kisebb  vöröshagyma, 1  babérlevél, 2 evőkanál ételízesítő , pirospaprika, őrölt bors, csípős paprika, liszt a rántáshoz, kevés zsír, és   valamilyen füstölt kolbász vagy mint jelen esetben is füstölt húsos csont, tejföl.
Elkészítése: A babot általában előző nap este beáztatom.  Felteszem  főni a babot  bőséges vízben, beleteszem a felsorolt fűszereket /fokhagyma, vöröshagyma, babérlevél, ételízesítő és az előzőleg  1/2 órát beáztatott füstölt húsos csontot. Mikor már a bab  kezd puhulni és a csont kezd elválni a hústól  akkor  kiveszem a levesből a füstölt  csontos húst. Rántást készítek  és  a levest még azzal is felfőzöm. A csontról leszedtem a kevés húst felkockáztam  és úgy tettem vissza a  már kész levesbe.
Az elkészült  levesnek a felét most kiszedtem és  egy tejfölt belekeverve felforraltam. Így lett tejfölös bablevesem. Ez most az én óhajom volt , a férjuram  tejföl nélkül ette. Abban viszont egyformán hogy  mind a ketten felkockázott nyers vöröshagymával ettük, nagyon finom és laktató leves  volt!

                               Jó étvágyat!                                       

Váratlanvendég-krém

Hozzávalók:1/2 liter tej, 5 dkg. búzadara, 7,5 dkg. cukor, 2 tojás, 1/2 csomag vaníliás cukor. Tetejére befőtt, vagy egyéb gyümölcs. 

🌸

Elkészítése:  A tejet felteszem főni, amibe lassan beleszórom a darát.  A tojássárgáját a fele cukorral és a vaníliás cukorral jól kikavarom, a tojásfehérjét a cukor másik felével felverem habnak. Mikor a  dara elkészült még forrón belekavarom a tojássárgájába majd a felvert habot kavarom óvatosan hozzá.  Poharakba öntöm  és a tetejére befőttet  pakolok. Most nekem fagyasztott vegyes gyümölcs volt itthon.    

                                Jó étvágyat kívánok !                                       

Töltött hagyma

Hozzávalók: 4 nagyobb fej vöröshagyma, 1 dl tejföl,  5 dkg. sajt, szalonna, 2 evőkanál prézli, 1 tojás, 1 teáskanál ételízesítő, 1/2 mokkáskanál szerecsendió reszelék, 1 teáskanál mustár, kevés só.

😉

Elkészítése: Megtisztítottam a hagymákat és sós  forrásban lévő  vízbe   tettem  amit forrástól számított  5 ' főztem . Leszűrtem  és  a hagyma alsó részén kis vékony csíkot vágtam le hogy megálljon majd a hagyma közepét  éles késsel kiszedtem, de hagytam  külső peremrészt . A tojást elkevertem a prézlivel a fűszerekkel  a sajt felével  és  2 evőkanál  tejföllel . Ebbe a masszába  tettem bele a kikapart hagyma feldarabolt részeit és jól összekavartam majd megtöltöttem a hagymákat jó púposan . Erre még rápakoltam a megmaradt sajt és tejföl keverékét majd letakartam egy csík szalonnával. Egy jénai tálba pakoltam a hagymákat egymás mellé , a kimaradt tölteléket  is és alufóliával letakarva forró sütőbe tettem ahol 25'  így pároltam, majd levettem a fóliát és megpirítottam.😋 

Jó étvágyat!

Köszöntelek blogom új olvasója Zsuzska !

                                                                                 

Fahéjas apró fánk

 Hozzávalók:28 dkg. finomliszt, 8 dkg. margarin, 1,5 dl tej, 3 tojássárgája, 3 teáskanál porcukor, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, csipetnyi só, a sütéshez olaj, a tálaláshoz fahéjas porcukor.

😊

Elkészítése: A lisztet a margarinnal elmorzsoltam majd hozzáadtam  a cukrot, a tojássárgáját meg a sót. Annyi tejjel gyúrtam össze, hogy kemény tésztát kapjak. A tésztát lisztezett deszkán félujjnyi vastagra nyújtottam, majd kicsi  szaggatóval  /likőröspohárral/ kiszaggattam. Bő forró olajban, fedő alatt mindkét oldalát pirosra sütöttem , lecsöpögtettem és még melegen fahéjas porcukorral megszórtam.    😋

                               Jó étvágyat!                                           

Díjat kaptam !

Gerdi ajándékozott meg ezzel a díjjal amit  nagyon szépen köszönök!

                                                                                   

 Sajnos azt tapasztalom, hogy egyre többen  elzárkóznak a díjaktól és  főleg a vele járó tennivalókat tartják  fárasztónak .Már arra gondoltam hogy magamnak egy listát csinálok hogy kik azok akik nem örülnek  az ilyen  "ajándéknak"  hiszen akkor ez nem meglepetés és öröm a számukra, hanem  esetleg morognak érte  hogy már "megint" de minek?
Ezért nagyon körültekintően néztem szét az ismerős blogok  között , remélem akiknek adom nem tartják  tehernek az ezzel járó tennivalókat!
Szabályok:
1.Linkeld be annak a blogját akitől a díjat kaptad.
2.Tedd ki a díjat.
3.Jelölj meg öt kétszáznál kevesebb  követővel rendelkező blogot akiknek adod.
4.Írj hozzászólást melyben értesíted őket.
 Mindent úgy csináltam ahogy  a szabály előírja kivéve azt hogy most  csak három blogtulajnak adom tovább.
Fogadjátok sok szeretettel: Mariann
                                          The E.Art  
                                          Linyah                                                                    

Magamról még pár dolog !

Már hosszú ideje érlelődik bennem  amit most szeretnék veletek megosztani.  Ez nem recept, de talán  mégis a megpróbáltatásokhoz való recept és erőt adhat valakinek ahhoz hogy soha nem szabad feladni.  Sok mindent megtudtatok már  szokásaimról  azt hogy az életem talán ezidáig végig arról szólt hogy  állandóan mennyire beosztónak kellett lennem. Természetesen nem csak ebből áll az  életem. Amit eddig nem mondtam el az az  előre várható és  amit előre nem tudunk megpróbáltatásokról szól. Abban nagy szerencsém van   kódoltan úgy születtem hogy  mindig  elfogadtam  ami történt velem és próbáltam  azon nem túl sokat töprengeni. Részletekbe nagyon nem szeretnék bonyolódni, röviden csípőficammal születtem. Mikor férjhez mentem  nagyon foglalkoztatott hogy nem fogok tudni szülni. Sikeresen megszültem minden komplikáció nélkül két gyermekemet. Teltek az évek problémám volt a lábaimmal nagyon tönkrement  mind a két csípőmet  megműtötték először 1999-ben majd  2000-ben  csípőprotézist kaptam. Nem volt könnyű a felépülésem  de akartam hogy  mindent megtudjak csinálni. Emlékszem mikor a második műtétem után haza kerültem  fejembe vettem hogy gombócot csinálok, nem is tudom hogy miért pont azt hiszen azzal elég sokat kell állni .Izzadtam, de sikerült. Soha nem gondoltam arra hogy bármiben akadályozhat majd engem ez a két műtét.  Annyira felerősödtem igaz egy bottal jártam /jelenleg is/ visszahívtak dolgozni 4 órásként. Örültem neki  hogy mehettem dolgozni.  Pár évig  dolgoztam mikor egyik reggel  mikor készültem a munkába éreztem, hogy erősen fáj a fejem és félre húzott. Gondoltam biztos magas a vérnyomásom, busszal bementem a munkahelyemre/ Kórházban belgyógyászaton  dolgoztam/ mondtam ott a munkatársaimnak hogy egy kicsit nem jó a közérzetem, de már akkor észrevették hogy félreállt a szám. Vérnyomásmérés,  CT-re mentem kiderült hogy Stroke -t ért.  Tisztában voltam mi ez, pár napig  infúsíora hordott a lányom, ami a munkám volt  a gépelés szinte teljesen kiesett, újra kellett tanulnom. Akkor abban az állapotomban csak az volt előttem hogy minél hamarabb megtanulni megint gépelni. Itthon  a gépen gyakoroltam(mappám címe:megakarok gyógyulni)  nem tudom mennyi oldalt írtam azzal teli hogy "egészséges akarok lenni "... hosszú oldalakat írtam ezzel teli.  Mert vallom azt hogy akarni kell! Annyira megtanultam ismét a gépelést hogy visszamentem dolgozni  közben gyógytornára jártam. Még két évet dolgoztam mikor  eljöttem munkahelyemről, mert eléggé fárasztónak éreztem már.   Ez a betegség  a stroke érintette a szememet is  ami azt okozta  hogy  pár év múlva  az egyik szemem / született rövidlátó vagyok  nem is kicsit/ előtt foltok jelentek meg. Szemészet és  megint a bizonytalanság és a gyakorlott  gépelésem:" egészséges a szemem "... megint oldalakon át írtam!   Egy hét után tudtam meg hogy üvegtesti betegsége van a szememnek az okozza  ezt a foltot. Nem tudom hogy mit hoz még az élet fogok-e még írni "abba mappába"?  Tudom sok ember van aki ettől sokkal több gonddal és bajjal él,  csak ezzel az én történetemmel  azt szerettem volna  jelezni, hogy bármi adódik az életben  nem szabad  elcsüggedni. Ha kicsit fáradtnak  érzem is magam  néha , mert azért előfordul az is,  de itt vagyok és tudok nagyon sok mindennek  örülni és remélem még  tudok majd nektek ettől vidámabb dolgokról is mesélni!

                                                                               

Dzsemes kókuszcsók

  Receptes újságban láttam meg ezt az édességet .Fél adagból próbaként  csináltam  azt írom le.
Hozzávalók: 1 tojásfehérje, 5 dkg. cukor, 1/2 csomag vaníliás cukor,  6 dkg. kókuszreszelék, 1/2 evőkanál étkezési keményítő, valamilyen dzsem, /nekem szeder-málna volt itthon/. 

🌸

Elkészítése: A tojásfehérjét kemény habbá vertem majd apránként beleszórtam a cukrot  és a vaníliás cukrot. A kókuszreszelékből  1 evőkanállal félretettem  a többit összekevertem a keményítővel és a habba forgattam.  Sütőpapírt tettem a tepsibe és nyomózsákba töltöttem a masszát és apró halmokat nyomtam . A megmaradt kókuszreszeléket rászórtam . Előmelegített sütőben  180 fokon 15' sütöttem. Mikor kihűlt az alját megkentem   dzsemmel és kettesével  összeragasztottam. Nagyon finom !
/Azt írja az újság hogy száraz hűvös helyen  1-2 hétig  frissen tartható./ Lehet ,csak akkor nem ennyiből kellett volna sütnöm?:))

                             Jó étvágyat kívánok !                                           

Csárdapecsenye

Pár évvel ezelőtt egy TV műsorban  láttam  és jegyeztem le ezt a receptet !

                                                                               
Hozzávalók:4 szelet tarja /esetleg karaj/, 4 szelet  szalonna, 10 dkg. füstölt kolbász, 10 dkg.  sajt, 10 dkg. margarin, só, bors, liszt
Elkészítése: Kicsit  klopfolom  a húsokat, borsot sót szórtam  rá és megforgattam a lisztben,  majd  két szeletet úgy pakoltam össze hogy közzé tettem a  szalonnát, karikára vágott kolbászt és a lapokra vágott  sajtot.Hústűvel össze tűztem két-két szeletet . Egy kisebb  tepsit  margarinnal kikentem és ebbe pakoltam a húsokat  amire szintén még darabokra vágva tettem margarint. Alufóliával betakartam és előmelegített sütőbe  tettem 200 fokon 40 ' sütöttem majd a fóliát levettem és hagytam hogy a teteje egy kicsit megpiruljon.
Nagyon finom és laktató étel. Krumplipüré illik hozzá leginkább ! 
/Ez a mennyiség 2 felnőtt részére  elég !/

Jó étvágyat!

Próbálkozásaim !

Szeretettel köszöntelek blogom két olvasója: teller-cake és Lucy !

                       -------------------------------------------------------------------------
  Ezen a héten sok blogon láttam  és ihletet kaptam hozzá , hogy  a maradék marcipánomat hasznosan felhasználjam!  Olyan technikát próbáltam  eddig is ami nem túl bonyolult. Megint Kiskukta blogja  volt az iránymutatóm mint már többször ! Ezeknél a virágoknál csak kis golyókat kellett  csinálni  egy részét narancskivonattal színeztem meg, aztán picit ecsettel megvizeztem   egy fehér golyó köré öt színeset  tettem és összenyomtam majd  fogpiszkálóval  nyomtam bele barázdákat. A zöld színt mandula kivonattal csináltam.A rózsát már nem tudom melyik oldalon láttam, de nekem ez tűnt  talán a legkönnyebb elkészítési módnak,  egy darab marcipánt  hosszúkásra  sodortam  majd kilapogatom és feltekerem.  Nem a legszebbek, de nekem  a következő süteményem díszítésére  megfelelnek. Majd gyakorlom még, de most elfogyott a marcipánom is!

                                                                                                                                             

Gyors kalács

 A receptet pár nappal ezelőtt Marisz57  blogján  láttam  és most kipróbáltam , kicsit változtattam  rajta !

                                                                                 
Hozzávalók: 50 dkg. liszt, 3 dl tej, fél csomag sütőpor, 2,5 dkg. élesztő, 1 dl olaj, 2 tojássárgája, 1 evőkanál cukor, 1 mokkáskanál só. Amit hozzátettem még : 3 dkg. mazsola, 8 dkg. margarin, 5 dkg. cukor, 2 evőkanál kakaópor.
Elkészítése: Az élesztőt  kevés langyos tejben  megkelesztettem majd a lisztbe öntöttem a többi hozzávalóval együtt és jól bedagasztottam  ebbe a tésztába dagasztottam bele a 3 dkg. mazsolát amit előtte egy kicsit beáztattam.  A bedagasztás után  a tésztát kinyújtottam és  megkentem  az előzőleg összekevert margarin -cukor-kakaópor keverékével és feltekertem a tésztát mint egy bejglit. Tepsibe sütőpapírt tettem erre pakoltam rá a tésztát és megkentem  egy felvert tojással.  Előmelegített sütőben 200 fokon 35'  sütöttem.

Jó étvágyat!

                                                                             

Burgonyás fasírt

A nagyobbik lányom receptjét próbáltam  ki, ami számomra kedvezőnek tűnt  első olvasatra, és nem csalódtam benne, nagyon finom lett !
 Hozzávalók: 1/4 kg. darált hús, 3 db közepes krumpli, 1 db vöröshagyma, mokkáskanál  őrölt bors, kevés só, 1 teáskanál darált  csípős paprika/piros arany,Erős Pista / , 1 cikk fokhagyma, 1 teáskanál majoránna, prézli. Kevés olaj a tepsi kenéséhez.
Elkészítése: Először a krumplit lereszeltem, a levét kinyomtam és a darált húshoz adtam majd megfűszereztem  a vöröshagymát és a fokhagymát  is lereszelve tettem hozzá. Mikor már jól összedolgoztam  henger alakúra formáltam és prézlivel megszórtam. Vékonyan kikentem olajjal egy tepsit és abba tettem  befedtem fóliával . Előmelegített sütőben 200 fokon 30' sütöttem, majd levettem a fóliát és további 15' hagytam még  pirulni.
(Mai napon  csak megkóstoltuk  holnap majd csinálok főzeléket hozzá !)

                        Jó étvágyat!                                              

Tejes kifli

Hozzávalók:Most csak fél adagból készítettem ebből  a mennyiségből lett 8 ilyen kis kifli!
18 dkg. finomliszt, 8 dkg. rétesliszt, 1,5 dl tej, 2,5 dkg. margarin , 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál cukor, picivel több mint 1 dkg. élesztő,  1 tojás/ felütve és csak a fele/.

😊

Elkészítése: Kevés langyos tejben megfuttattam az élesztőt. A  kétféle lisztet tálba tettem hozzá adtam a megkelt élesztőt a tojást sót és  langyos tejjel  elkezdtem dagasztani majd kis idő után a langyos margarint is hozzátéve  jól bedagasztottam a tésztát. Letakarva hagytam 1 órát pihenni.  Ezután lisztezett deszkára borítottam egy kicsit átgyúrtam és kör alakúra kinyújtottam majd késsel felszeleteltem és a szélesebb végétől feltekertem. Tepsibe téve még 20' letakarva hagytam pihenni.  Ezután   a felütött tojásnak a sárgájához kevés tejet tettem és ezzel kentem meg a kifliket. Előmelegített sütőben 200 fokon 25' sütöttem. Mikor kivettem a sütőből vízzel spricceltem meg. 😋

                                                                              

                                                                          Jó étvágyat!   

Csirkemell őzgerincformában sütve

       

Ezt az ételt nem túl gyakran  készítem mivel nem  éppen a legolcsóbbak közé tartozik,de a hétvégén megcsináltam.

                                                                            

 Hozzávalók: 80 dkg.  csirkemell, 20 dkg bacon  szalonna , 15 dkg. reszelt sajt, só, bors, petrezselyem, 4 evőkanál tejföl, 3 evőkanál liszt, 2 tojás.

🐓

Elkészítése: 3 evőkanál  tejfölt, tojásokkal liszttel a sóval a borssal petrezselyemmel 10 dkg. reszelt sajttal masszává keverem. A húst apró csíkokra vágom és a sajtos- tejfölös masszába teszem.
Őzgerincformát kivajazom zsemlemorzsával megszórom és kibélelem a formát a szalonnával úgy hogy a forma két oldalán lelógjon  majd beleöntöm a masszát és  beborítom a tetejét is a szalonnával .Az 1 evőkanál tejföl és a maradék reszelt sajtot ráteszem a tetejére .
Előmelegített sütőben 180 fokon 45' ,  majd kiveszem a sütőből  és egy tepsibe óvatosan  kiborítom és még 15'  pirítom! Rizibizit és sült krumplit   csináltam hozzá.😋

(Ezt a receptet  "Andi konyhájából" jegyeztem ki  régebben!  ) 

Jó étvágyat!

📌   Szeretettel köszöntelek blogom új olvasója: Szirtesné, alias Dorkadesing. 

                               

                                                  

Meggyes rétes🍒

Hozzávalók: Bolti fagyasztott leveles vajastésztából volt még 2 db ezt használtam fel, 30 dkg. magozott meggy, 6 dkg. apróra összevagdalt dió, 5 dkg. cukor, mokkáskanál  fahéj, olaj a kenéshez.

🍒

Elkészítése: A tésztát  kiengedés után lisztezett deszkán kicsit kinyújtottam olajjal megkentem és  a tölteléket / meggyhez tettem a diót , cukrot, fahéjat és összekevertem/  rákanalaztam majd feltekertem a tésztát.  Tepsibe sütőpapírt tettem  erre tettem rá a tésztákat majd olajjal megkentem a tetejét. Előmelegített sütőben  200 fokon 25' sütöttem, majd vaníliás porcukorral megszórtam.

                                   Jó étvágyat kívánok !                                           

Sajttal töltött parizer rántva

 Hozzávalók: 20 dkg. parizer, 15 dkg. sajt/trappista volt/,  liszt, só, tojás, prézli, olaj a sütéshez.
Elkészítése:  Vékony szeletekre vágtam a sajtot  két parizer közé pakoltam egy szeletet majd óvatosan így paníroztam be és sütöttem ki bő forró olajban. Petrezselymes krumplival és vegyes csalamádéval nagyon finom volt !  

                       Jó étvágyat!                                           

Szeretettel köszöntöm blogom új olvasóit:Édeskonyha, Evelin Batkiné Húri !

                                                                               

Puliszka ahogy Édesanyám készítette !

                                                                                 
Nagyon régen  készítettem. Édesanyám nagyon szerette néha napján én is megettem azért. Felírva receptje nem volt csak emlékezetből  csináltam  nem  nagyon komplikált recept.
Hozzávalók: víz, kukoricaliszt, só, 1 db krumpli. 

🌽

Elkészítése:  1 db krumplit megpucoltam majd apró kockákra vágtam és feltettem főni kb. 8 dl vízbe, amibe kevés sót tettem. Mikor már kezdett puhulni a krumpli,  kb. másfél dl. kukoricalisztet  lassan beleöntöttem amit közben állandóan kavartam. Mikor már kellő sűrűséget elérte levettem a tűzhelyről  és még  hagytam  egy kicsit  letakarva.

Jó étvágyat kívánok !

Általában én  sültszalonnával és pirított hagymával szeretem enni, ami most is nagyon ízlett !!
(Édesanyám hideg  tejjel  esetleg  aludttejjel is szerette!)

Díjat kaptam !

Kedves díjat kaptam Rózsától   nagyon szépen köszönöm hogy gondoltál rám  és nekem is adtál ebből a díjból!                                                          

Tudok örülni  ezeknek a díjaknak még akkor is ha már esetleg egyszer régebben járt nálam  a díj, hiszen mindíg mástól kapom  a figyelmességet! Ez  általában jó érzéssel tölt el hogy  aki nekem küldi érdemesnek tart arra hogy   mint pld. ezt a díjat "Sokoldalú Blogger díj" elküldje nekem  !

A díjjal járó teendők!

1. Köszönd meg a díjat akitől kaptad.

2. 7 dolgot írjál magadról.

3. Küld tovább  15 bloggernek, akiket  kedvelsz és értesítsd őket.

 A díjjal járó kötelező teendőket leírtam, egy kicsit azért módosítok rajta, hisz már nem csak 7 hanem sokkal több mindent leírtam már eddig magamról. Így ezt kihagynám.  Azt hogy 15 bloggernek adjam tovább  szintén módosítom, mivel tudom hogy sok  blogtulaj nem szereti az ezzel járó teendőket , pedig  megtudnék jóval több kedves  blogot  nevezni.
 Most  csak  egy blogtulajnak  adom tovább sok szeretettel : Tiffanylda 

                                                                           

Citromos szelet🍋

 Hozzávalók:20 dkg. margarin, 15 dkg -15 dkg  porcukor, 20 dkg. darált dió, 20 dkg  rétesliszt, 1 cs sütőpor 1 citrom leve + reszelt héja, 4 db tojás /fehérje tésztába, sárgája mázba/

🍋

Elkészítése: Tálban összekevertem: margarint cukrot citrom levét és a reszelt héját, majd a 4 tojás felvert habját, ezután a darált  diót és a liszttel elkevert sütőport tettem hozzá és jól kikavartam  .
 A tepsibe sütőpapírt tettem  és úgy tettem bele a tésztát. Előmelegített sütőben 200 fokon 20'
Máz  : 4 tojás sárgáját   15 dkg. porcukorral reszelt citromhéjjal habosra kevertem . Amikor megsült a tészta    még forró volt akkor öntöttem rá a kikavart mázat és a már kikapcsolt de még meleg sütőbe vissza tettem pár percre.

Jó étvágyat!

Valentin napra készítettem !

 Megmutatom nektek hogy  Valentin napra mit csináltam  a szeretteimnek! Most együttesen köszöntöttem fel  Őket! Jutott mindenkinek !
Az alapot  lúdláb receptjének a feléből készítettem , csokikrémet tettem rá és az oldalára majd  saját kezűleg készített marcipánnal vontam be. A kis csoki virágok  készen voltak,  viszont a szívecskéket  az elmúlt napokban  Balhétterem blogján láttam meg és kipróbáltam  a technikát nézzétek meg ott. Nagyon egyszerű  és bármilyen formát lehet alkotni.

                                                                                                                                                           

Hétvége !

Végre eljött ez a hétvége is amikor  megint  egy kicsikét játszhatok majd  a kis unokámmal és   itthon lesznek a gyerekek . Tudom gyorsan eltelik ez a pár nap,  és utánna megint csak számolom a napokat amikor megint jönnek majd . Így tolom előre a napokat és közben  észre sem veszem hogy  hetek, hónapok múlnak el  annyira  gyorsan!

Minden kedves olvasómnak  aki  bekukkant hozzám  nagyon kellemes hétvégét kívánok! 

                                                                                                                                                                                                                                                                                             

Megunhatatlan krumplis perec

                                                                                                                                    

                                                                                 
Hozzávalók: 2-3 db krumpli, /akár maradék püré/, 30 dkg liszt, 1 dkg. élesztő, só, 1 tojás. Sütéshez olaj. 

🌸

Elkészítése: A krumplit megpucolom  kockára vágva kevés sós vízben megfőzöm. A krumpli levet nem öntöm ki, ezzel dagasztom be majd a tésztát. Az élesztőt kevés langyos vízben   megfuttatom majd a liszthez adom az áttört krumplival együtt hozzá teszem a tojást is és annyi langyos krumplilével dagasztom be hogy  jó nem túl lágy tészta legyen. Letakarva hagyom hogy a duplájára  keljen.  Kiöntöm a tésztát  lisztes deszkára, hosszúkásra formálom és késsel csíkokat vágva megsodrom és összefogom perec formára. Forró olajban  először fedő alatt majd a  perecet megfordítva,  fedő nélkül  készre sütöm. Vaníliás porcukorral meghintve  lekvárral nagyon finom.

Jó étvágyat  kívánok !

*

  Köszöntelek  blogom új olvasója @ndre@  !

 

Húsos spagetti

  Hozzávalók: 30 dkg. darált hús, kevés olaj, 1 kis fej vöröshagyma, fűszerek: pirospaprika, őrőlt bors, csípős paprika, só, bazsalikom, kakukkfű, majoránna.  Fél csomag spagetti, sajt.
Elkészítése:   Kevés olajat megforrósítottam, bele tettem a megtisztított kockára vágott hagymát majd hozzá tettem a darált húst. Kicsit dinszteltem,  kavargattam majd a fűszereket  hozzá tettem kevés vízzel felöntöttem és készre főztem.  A spagettit sós vízben kifőztem.  A tálalásnál sajtot reszeltem rá.

                             Jó étvágyat!                                                  

Díjat kaptam !

Nagyon  kedves díjat kaptam Mártitól   amit nagyon  szépen köszönök! Mikor a blogján megláttam ezt a képet valóban első szavam ez volt  "jaj, de aranyos". Olyan vidámságot  kedvességet  áraszt maga a kép is.

 Szabályok vannak  mint általában  szokott lenni  !                                                                               

1. Említsd meg a blogodban a személyt akitől kaptad (ez csak természetes!)
2. Válaszolj a feltett kérdésekre
3. Árulj el magadról egy dolgot, amit még nem tettél meg a blogodban
4. Ajándékozd a díjat annyi blogernek, ahánynak csak szeretnéd
5. Értesítsd a díjazottakat. 

 Először sorolnám azokat  akiknek kíváncsi lennék a válaszaikra és remélem  örömmel veszik a díjat:

-Gabriella,

-Ibcsi,

-Jámborné Budai Mónika

A kérdések a következők:

1. Melyik a kedvenc smink kelléked?
2. Mi volt a 2011 év trendje (gondolom az öltözködésben) ?
3. Mi a kedvenc desszerted?
4. Kedvenc színed?
5. Mi a keresztneved?
6. Melyik  volt az utolsó dal amit meghallgattál?
7. Kutyák vagy macskák?

A kérdésekre a válaszaim:

1. Nem használok semmilyen sminket.
2. Nem érdekel annyira nem is figyelem a trendet.
3. Keserűcsokoládé.
4. Lila
5. Éva
6. Általában amit a rádióban hallok, most Vastag Csabától hallottam egy számot.
7. kutyák.
8.   A  szabályok közt  van: még  egy   dolgot elárulni magamról  amit eddig még nem közöltem veletek.(Hú ez gondolkodóba ejtett  egy kicsit: szeretem  a szép papírszalvétákat  egyszerre több is szokott  itthon lenni !)