Zsúrkenyér

Ezt a receptet "Limara pékségéből" hoztam ! Több zsúrkenyér receptem van,  de keresem a legjobbat:-))
                                                                              

Hozzávalók:                                                                                        

• 50 dkg. liszt,
•  1,5  tk.só
•  1  ek. cukor
•  2 ek. burgonya pehely/ nélküle készítettem/
•  2 dkg vaj
•  3 dl tej
•  2 dkg élesztő

Elkészítése: Élesztőt kevés langyos tejbe morzsoltam majd cukrot és lisztet hozzátéve felfuttattam. A liszthez adtam a  felfutott élesztőt a többi hozzávalót a vajat olvasztott állapotában és  bedagasztottam a tésztát. Letakarva hagytam hogy duplájára megnőjön. Enyhén lisztes  gyúrótáblára borítottam  majd kicsit átgyúrtam  megformáztam és sütőpapírral bélelt kenyérsütő tepsimbe tettem  ahol még  letakarva pihent 40'. Előmelegítettem a sütőt /tepsi alatti polcra edénybe vizet tettem /, a tészta tetejét  bevágtam pár helyen majd vízzel átkentem  és  sütőbe tettem  ahol 200 fokon 45' sütöttem.
 Nagyon szép lett és igen finom!

Jó étvágyat kívánok !