Zserbó kis változtatással

Hosszú évek óta használom ugyanazt a receptet  nagyon finom, a  család szereti ! Most mégis úgy döntöttem hogy kicsit változtatok:  tészta  marad a régi csupán a töltelék és az elkészítési mód változott és sikeres lett nagyon finom!                                                                              
                                                                                   

Hozzávalók:

tészta:

35 dkg. liszt

1 egész tojás

5 dkg. cukor

20 dkg margarin (vagy 15 dkg zsír)

1 dl tej

1 dkg élesztő

csipetnyi sütőpor és só

töltelék:

24 dkg. darált dió

14 dkg cukor

reszelt citromhéj

1 mk őrölt fahéj

sárgabaracklekvár

tetejére:

10 dkg. étcsokoládé

🌸

Elkészítése: Az élesztőt kevés langyos tejbe morzsoltam amibe cukrot és lisztet tettem. A lisztet elmorzsoltam a margarinnal  majd hozzá tettem a felfutott élesztőt és a többi hozzávalót és jól összegyúrtam. A tésztát 5 részre vágtam és egyenként kinyújtottam  28x24 cm  nagyságra amit tepsibe tettem megkentem lekvárral és beszórtam a diós keverékkel . Az utolsó tésztalap tetejét  villával megszurkáltam és előmelegített sütőbe tettem ahol 200 fokon 25' sütöttem. Mikor teljesen kihűlt a tészta akkor olvasztottam gőz fölött 2 evőkanál olajjal a csokoládét és kentem a tésztára.(Zserbóra sokszor használom a régi hagyományos csokimázat !)  Süteményt csoki  dermedése után szeleteltem nagyon finom  lett!
Ui: Szerintem az eddig  készült zserbómat  felváltja ezután az  új változat !! 

Jó étvágyat kívánok !