Finn diós koszorú - LVK.2. fordulójára!

Melinda blogjátékának ebben a fordulójában Skandináv konyha remekei közt válogathatunk! Előzőleg svéd konyhában jártam, de  mivel kérése volt hogy gondoljunk az ünnepekre  is ezért  édességet is készítettem amit  itt találtam ! Most próbaként fele mennyiségből készítettem azt írom le!
                                                                           

Hozzávalók:

tészta:

25 dkg  finomliszt

1,5 dkg élesztő

5 dkg cukor

1,5 dl tej

1 db tojás

5 dkg vaj

csipet só

1 tk. kardamom

töltelék:

6 dkg vaj

1 evőkanál liszt

7,5 dkg barna cukor/helyett kristálycukrot használtam/

7,5 dkg durvára vágott dió

tetejére:

2dkg szeletelt mandula

1 db tojás sárgája

*

Elkészítése: A tésztát a szokásos módon bedagasztottam letakarva 40' pihentettem .Tölteléket elkészítettem: vajat kikevertem a liszttel hozzátettem a cukrot és a diót ezzel is jól összekevertem. A megkelt tésztát  deszkára borítottam átgyúrtam és  téglalap formára nyújtottam majd megkentem a töltelékkel és feltekertem mint a bejglit. Sütőpapírral bélelt tepsire tettem ahol köralakra formáltam végét összeillesztettem,  2-3 mm mélyen  bevágtam körbe és  a szeleteket kifelé-befelé nyomkodtam felváltva. Betakartam és 20' pihentettem, ezután megkentem a tojás sárgájával és megszórtam a szeletelt mandulával. Előmelegített sütőben 200 fokon sütöttem 20'. Nagyon-nagyon   finom !
Ui: Közelgő ünnepekre biztos elkészítem annyit fogok változtatni hogy a diót darálom !  Családban nagy sikere volt!!

Jó étvágyat kívánok !