Lacipecsenye krumplipürével

Valahogy ez a recept kimaradt eddig, hogy miért nem is tudom? Olyan nosztalgiás  hangulatom  kerekedett  a lacipecsenyétől, régen mikor még nagyobb volt a forgalom a  nagy piacokon volt  a lángos bódék mellett pecsenyés is ahol zsírba mártott kenyeret is lehetett kapni .De nagyon finom tudott lenni ! (A nézelődés válogatás közben annyira megéheztem sokszor  mert a finom  illatok belengték az egész piacot .)Férjuram kedvence ez a hús ritkán de az elmúlt hétvégén ezt készítettem!
                                                                               

Hozzávalók:

4 szelet tarja

1 nagyobb fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

zsír

fűszerek: só, őrölt bors, csípős paprika

2 szelet zöld paprika

köret:

krumpli

margarin

tej,só

*

Elkészítése:Most csontos tarját vettem aminek a csontját levágtam eltettem mélyhűtőbe jó lesz levesnek. Hagymát feldaraboltam .Zsírt megforrósítottam amibe a hús szeleteket beletettem mindkét oldalát fehéredésig sütöttem majd rászórtam a kétféle hagymát, sót, borsot és a zöld paprikát majd felöntöttem annyi vízzel hogy jól ellepje. Letakartam és addig főztem még a hús kezdett puhulni, ekkor nagyobb mennyiségű zsírt tettem még hozzá és fedő nélkül  lesütöttem zsírjára közben szórtam rá csípős paprikát is.

Krumplipüré nálam így készül: megpucoltam a krumplit amit felkockáztam és enyhén sós vízben puhára főztem, majd krumplinyomóval összetörtem kis darabka margarint szoktam hozzá tenni  amit fakanállal  belekeverek majd kevés tejet is hozzáteszek és jól  összekeverem  szinte felhabosítom!

Jó étvágyat kívánok!