Meggyes pirog🍒

 Napilap receptjét teszteltem fél adagból kicsit változtatott alapanyagokból azt írom le😉

Hozzávalók fél adaghoz amiből 9 db lett: tészta: 20 dkg finomliszt, 10 dkg főtt  burgonya, 1 dkg friss élesztő,  1 tk. cukor, 2 ek. olvasztott margarin, 1 tojássárgája, csipet só, 0,8 dl. tej, töltelék: kb. 1,5 dl meggylekvár/ saját készítés  elég darabos benne a gyümölcs/, fél cs. vaníliás pudingpor, 1 tk. vaníliás cukor , 1 evőkanál  cukor. tészta kenéséhez :tojás

 🍒 

Elkészítése:  Burgonyát megpucoltam felkockáztam és puhára főztem majd áttörtem.  Meglangyosított tejbe tettem a cukrot élesztőt kevés lisztet és hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem az összes hozzávalót a kihűlt krumplival együtt és bedagasztottam a tésztát és duplájára kelesztettem. Közben elkészítettem a tölteléket is: a lekvárt edénybe öntöttem kevés vizet öntöttem hozzá kb. fél dl volt  a kétféle cukrot beletéve hagytam kicsit főni majd a pudingot is kb. fél dl vízzel elkevertem és besűrítettem vele a meggyet hagytam teljesen kihűlni. A már megkelt tésztát enyhén lisztes gyúródeszkán átgyúrtam kinyújtottam kb. fél cm vastagra és egy nagyobb pohárral /8,5 cm átm./ kiszaggattam.  A tészta közepébe tettem a meggyes töltelékből ezután ráhajtottam a tészta tetejét és villával körbenyomogattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és 20' pihentettem. Felvert tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 25'-ig sütöttem. Nagyon finom  puha tésztát képzeljetek el 😋 Férjuram nem kedveli nagyon az élesztős süteményeket de ebből 3 darab lecsúszott egy ültő helyében😍

Jó étvágyat kívánok!