Kefires lángos /hűtőben kelesztve

 Lángost többfélét sütöttem már de ez éppen nekünk való, nem szükséges  egyszerre  kisütni  az egészet!
                                                                            

Hozzávalók:  1/2 kg búzaliszt, 1 db tojás, 150 g kefir, 2 evőkanál étolaj, 1/2 evőkanál só, 1/2 evőkanál cukor, 100 ml 2,8 % tej, 25 g élesztő tetejére: só, tejföl, reszelt sajt

🌸

Elkészítése: Langyos tejbe tettem a cukrot és az élesztőt 10' hagytam felfutni. Kimért liszthez adtam a tojást, sót, kefir, olajat  és a felfutott élesztőt ezután bedagasztottam a tésztát. Letakartam a tálat amiben a tészta volt és hűtőbe tettem .Legalább 3-4 óra  szükséges hogy hűtőben legyen/ de akár úgy is lehet mint most én csináltam előző nap este bekészítettem a hűtőbe és másnap sütöttem belőle / ekkor gombócokat tépkedtem belőle és olajos kézzel  kihúzogattam kerek formára .Bő  forró olajban mindkét oldalát megsütöttem.  Tejföllel megkenve sajttal szórva  finom laktató étel!
Ui:  Hűtőben a maradék tésztát akár 2 hétig is lehet tárolni és alkalmanként kivenni belőle!

Jó étvágyat kívánok  !

forrás:innen

Túró alapú pizza

Többször megjegyeztem már hogy a reklámok hogyan hatnak rám, most egy magazin műsorban hangzott el csupán egy szó de arra nagyon felfigyeltem! Ez pedig a túró alapú pizza, ezután elkezdtem kutakodni . Több recept közül az itt találtnál maradtam kis módosítással készült nálam mivel minden hozzávaló nem állt rendelkezésemre:-)) /A teljes receptet írom és jelzem mellé mivel helyettesítettem!/
                                                                             

Hozzávaló: 

25 dkg tehéntúró

1 db tojás

60 g zabpehelyliszt /teljes kiőrlésű liszt

50 g kefir

1 evőkanál kókuszzsír/ vaj

1 tk. szódabikarbóna

só, oregánó, bazsalikom

fokhagyma -granulátum/ fokhagyma reszelve

Elkészítése: Hozzávalókat összekevertem /fűszerek ízlés szerinti mennyiségben/ sütőpapírral bélelt sütőlemezre tettem ahol  kb. ujjnyi vastagra elsimítottam. Előmelegített sütőbe tettem ahol 170 fokon 20' sütöttem ekkor kivettem a sütőből  tetejét megkentem  házi fűszeres paradicsom szósszal és ráraktam ami éppen található volt a hűtőben rápakoltam egy felkarikázott vöröshagymát  végül sajtot reszeltem rá és visszatettem sütni még 15'. Türelmetlenül vártam hogy kellő hőmérsékletre hűljön és tudjam kóstolni:) Nagyon finom ! (Laktató mégis könnyed!)

Jó étvágyat!

Ír parasztkenyér / élesztő nélkül/házilag

 Kevés hozzávalóval  könnyen elkészíthető kenyér! A receptet innen hoztam .
                                                                               

Hozzávalók:

 45 dkg finomliszt

2 teáskanál só

1 teáskanál szódabikarbóna

4 dl Kaukázusi kefir

*

*

Elkészítése: Hozzávalókat tálba pakoltam majd összegyúrtam. Kerekre megformáltam a tésztát  amit sütőpapírral bélelt tepsibe tettem éles késsel keresztben bevágtam és előmelegített sütőben 200 fokon 35' sütöttem.  Tepsiben hagytam kicsit pihenni majd rácson teljesen kihűlni ezután szeltem meg. Nagyon finom!
-Örülök hogy rátaláltam erre a receptre!

Jó étvágyat kívánok !

Kefíres lángos sajttal tejföllel

                                                                               

Hozzávalók:1,25 dkg élesztő/picit több mint 1 dkg/, 1/2 dl langyos tej, 1 mk cukor, 25 dkg liszt, 1 dl kefir, 1 db tojás felverve de csak a fele,  1 mk só. Megsült lángosra tejföl, reszelt sajt esetleg fokhagyma.

🌸

Elkészítése: Langyos tejbe morzsoltam az élesztőt  hozzátettem a cukrot kevés lisztet és felfuttattam. Liszthez öntöttem  a megkelt élesztőt  a fél tojást , sót és a kefirt  bedagasztottam a tésztát. Letakarva 3/4 órát pihentettem. Ezután enyhén lisztes deszkára borítottam átgyúrtam a tésztát és négyfelé vettem kis gombócokat formáltam belőle.  Edénybe olajat öntöttem mikor már kellően meleg volt akkor a kis gombócokat egyenként  olajos kézzel széthúzgáltam kerekre és mindkét oldalát megsütöttem. Papírtörlőre szedtem ki , mikor tányérra pakoltam akkor kentem meg tejföllel és szórtam meg reszelt sajttal. Férjem először fokhagymával dörzsölte be majd úgy a tejföl és a sajt. Nagyon finom!
Ui: Forrás: Nők Lapja Konyha   ( Ezért is  szeretek kipróbálni  más recepteket   is mert mindig akad  olyan ami még jobb az eddigieknél!) Blogomban már van egy pár lángos:-)) 

Jó étvágyat kívánok!

Fő az egészség! Kefires saláta

Mrita  kedves blogtársam  meglepett  amikor meghívott  a Fő az egészség  mozgalomba! Amennyire tudok figyelek az étkezésünkre, sok dolgot házilag már  előtudok állítani  még ha ezt nem is rendszerességgel teszem. Zsírt keveset használok inkább vegyesen szoktam olajjal. Nem jellemző családunkra a túlzott hús fogyasztás,  vannak olyan napok ami nekem  teljesen húsmentes!
                                                                             

Hozzávalók: 1,5 dl kefir, 5 dkg. tehéntúró, só, őrölt bors, retek, paprika, paradicsom, hagyma, uborka.

Elkészítése: A kefirbe tettem a villával összetört  túrót sóztam kevés borsot tettem hozzá. A zöldségeket feldaraboltam  és a kefirbe téve óvatosan összekevertem és hűtőbe tettem.

Jó étvágyat!

                                                                               

                                       A Fő az egészség! mozgalom szabályai pedig a következők:

1.       Ha megkaptad a felkérést, tölts fel egy olyan ételt blogodra, vagy honlapodra -a mozgalom logójával együtt- amit egészséges, vagy a megszokottnál egészségesebb módon készítettél el.

2.       Az egyetlen kikötés a recepttel kapcsolatban az, hogy megfeleljen a "Fő az egészség!" mozgalom szempontjainak.

3.       A recept mellett tanácsokat adhatsz egészséges elkészítési módokról, vagy írhatsz alapanyagokról is.

4.       A felkérést 2-3 bloggernek add tovább, akiket erről értesítesz kommentben, vagy e-mailben.
Mindez természetesen nem kötelező!

 Szeretném azért ha örömmel vennétek  majd  adnátok tovább és akikre gondoltam :
                                                                           Márti ,
                                                                            Csilla Andi,
                                                                             HajniZoli .