Fahéjas és mákos csiga muffinformában

Itt még a formában

                     

Hozzávalók:    1,5 dkg. élesztő, 1,75 dl langyos tej, 1 kiskanál kristálycukor, 36 dkg. liszt, 1 tojás, fél mokkáskanál só, 3-4 dkg. margarin, a töltelékhez: 6 dkg. margarin, 3-3 dkg. porcukor,  mk. fahéj, 2 ek. darált mák.forma kenéséhez: 2 dkg. margarin .Sütemény kenéséhez:  5 dkg. margarin. + 1 ek. kristálycukor 4 evőkanál tej.

és a tányéron

Elkészítése: kevés langyos tejben  fölfuttattam az élesztőt. Tálba öntöttem a lisztet amibe  tojást , sót és a megfuttatott élesztőt tettem és a langyos tejjel jól  bedagasztottam. A dagasztás közben öntöttem hozzá a langyos margarint amivel még egy kicsit dagasztottam. Letakarva  hagytam kb. 40'. Közben elkészítettem a tölteléket./ Az igazság az hogy dió volt a receptben , de mivel nekem most nincs dióm,  amúgy meg elég drága is ezért választottam a fahéj és darált mák  variációt/  3 dkg. margarint 3 dkg. porcukorral és a mk. fahéjjal, ill. a 3 dkg. margarint 3 dkg. porcukorral és a 2 ek. darált mákkal  jól kikevertem. A megkelt tésztát átgyúrtam kicsit majd téglalap formára kinyújtottam  kb. 3 mm. vastagságúra a kétféle tölteléket késsel rákentem az egyiket  az egyik felére a másikat a másikra. feltekertem mint a bejglit jó szorosra( azért szükséges hogy a muffin formában elférjen).  Ezután a tésztát  12 nagyjából azonos nagyságú darabokra szeleteltem. A muffin  formát jól kikentem margarinnal.   A süteményt  5 dkg. olvasztott margarinnal  oldalt megkentem  körben és a formába pakoltam  a tetejét is megkentem  szintén a margarinnal. Előmelegített sütőbe tettem 180 fokon  12' ezután kivettem és a kristálycukor és tej keverékével megkentem a tésztát és vissza tettem  most 200 fokon még 12' . Még melegen vaníliás cukorral szórtam. meg.😋😋

                             Jó étvágyat!                                            

Sonkaragu/most füstölt parizer ragu/ lepénykenyérben

    Hozzávalók:  lepénykenyérhez: 20 dkg. liszt, 1 ek. olaj, kb. 1 dl langyos víz. A raguhoz: /30 dkg. főtt füstölt sonka, ez csak húsvét után/ most 15 dkg. füstölt parizer, 1 fej lila hagyma, 1 fej vöröshagyma, kis darab paradicsom és paprika, petrezselyem, só, őrölt bors, olaj.

😉

Elkészítése:  Először  összegyúrtam  lepénykenyér hozzávalóit.20' állni kell a tésztának. Addig elkészítettem a ragut. A parizert csíkokra vágtam, a hagymát karikára a paprikát csíkokra paradicsomot kockákra, és petrezselymet apróra. Felforrósítottam kevés olajat amibe tettem a hagymákat  kicsit pároltam majd  bele tettem  a parizert  paprikát- paradicsomot és a fűszereket és összeforraltam.  A tésztát 4 részre vettem egyenként kis kerek formára  nyújtottam és egy teflonedényt jól felforrósítottam ebben sütöttem meg a tészta mindkét oldalát. Ezután a tésztába kanalaztam a raguból  és összetekertem .Nagyon finom volt ezzel a töltelékkel is , de elképzelem mennyire finom  lehet a  húsvéti sonkával.

                         Jó étvágyat kívánok !                                        

Húsvéti ajánlásom ismét!

Ismét meghívást kaptam a játékba , most Maria és Mariann  is gondoltak rám. Már előzőleg  ajánlottam , de mivel  még egy lehetőséget kaptam  ezért most ezeket hoztam.

Húsvéti mazsolás koszorú

                                                                                
Fasírt krumplisalátával

                                                                              


Köménymagos stangli

                                                                           


Mézes zserbó

                                                                               


Most a stafétát már tovább én  nem adom, sok helyen láttam hogy járt már a játék!                    
 Ha esetleg van köztetek akihez nem jutott el az nyugodtam tegyen közzé egy "Húsvéti ajánlást" a blogjában szereplő receptekből!

Nem egy mindennapi díjat kaptam !

Nagyon kedves számomra amiért és akitől  kaptam ezt a díjat.  Süne alkotta  és azoknak az általa ismert és látogatott blogtulajoknak adta akiknek a blogja régi gyermekkori kedves emlékeket idéztek fel benne. Ez számomra nagyon megható, mindíg is örültem ha megjegyzéseitekben  jeleztétek hogy régi emlékeket idézek fel a receptjeimmel!

A díjnak szabálya nincs, ezért  most gyönyörködöm benne!                                                                

Gesztenyekrémes-aszalt szilvás rolád

Hozzávalók: 5 db tojás, 12 dkg. cukor, 12 dkg. liszt, 2 dkg kakaópor, 2 dkg. olvasztott margarin.Krémhez: 20 dkg. margarin, 25 dkg. gesztenyepüré, 20 dkg. porcukor, kevés rum vagy aroma, 15-20 dkg. aszalt szilva aprítva /néhány egész szem díszítéshez/.

🌸

Elkészítése: a tésztához:  a tojásokat szétválasztottam külön a fehérjét és külön a sárgáját a cukrot szintén ketté vettem . A cukor felét  a fehérjével  kemény habbá felvertem. A sárgáját a cukorral és az olvasztott margarinnal szintén alaposan kikevertem majd a fehérjéhez öntöttem óvatosan elkevertem. Végül a lisztben elkevert kakaóport tettem a masszához . A tepsibe sütőpapírt tettem amibe öntöttem a tésztát elsimítottam egyenletesen majd  előmelegített sütőben 200 fokon 15' sütöttem. Ezután  letakarva a tésztát konyharuhával hagytam kihűlni.  Elkészítettem a krémet: a margarint a porcukorral  kikavartam majd  a gesztenyét és a rumaromát hozzá adva alaposan összekevertem az egészet. Ezután  a krém 2/3 részét  a kihűlt tésztára simítottam az apróra vágott aszalt szilvával megszórtam és felgöngyöltem. Külső részét szintén megkentem és egész szilvával díszítettem.  

                                  Jó étvágyat!                                       

Túrókrém retekkel és petrezselyemmel

 Hozzávalók:   (amiből most csináltam):1/2 cs. tehéntúró,   1 db retek,  só, bors, petrezselyem.
Elkészítése:   A retket lereszeltem  és az összetört túróhoz adtam, majd sóztam és kevés őrölt borsot tettem hozzá , valamint  kevés apróra vagdalt petrezselymet. Az egészet jól összekevertem és hűtőbe tettem.Nagyon finom piritósra kenve  , most  viszont zsömlére kentük.                                                                    

Kapros joghurtos csirkemell tésztával

                                                                                   
Adél(Afraa) Blogkóstoló 2.forduló  játékára készítettem a mai ebédünket  ! Ilyen játékban már részt vettem egyszer  most is örömmel jelentkeztem,  én  az  IsaBella   blogját  kaptam   és ezt az  ételét választottam kipróbálásra !

 Hozzávalók: A mennyiségeket nem írom most. Csirkemell, fokhagyma , bors, só, joghurt, kapor, liszt, kevés olaj. 

🌺

Elkészítése: A csirkemellet csíkokra vágtam,   a sót és a borsot összekevertem és ezzel szórtam meg       kevés olajat forrósítottam amiben fehéredésig sütöttem a húst majd hozzá tettem a kaprot és az összezúzott fokhagymát kevés vizet öntöttem rá . Egy kis ideig így főztem, majd a joghurtot kevés liszttel elkevertem és ráöntöttem a húsra összefőztem kicsit. Ezután  kifőzött tésztára halmozva tálaltam. Nagyon  finom volt!  

Jó étvágyat kívánok !

                                                                  

Online Vacsoracsata 2.forduló játékára !

Nagyon érdekes játékba hívom azokat a blogtársakat akik szeretnek  játszani  "Kutya és konyha"  blogjátéka amire meghívást kaptam  és jelentkeztem is! Az elmúlt év elején is volt hasonló játék  amit akkor  nem vettem észre elkerülte a figyelmemet. Most nagy izgalommal várom a játékot   és remélem a  szavazásnál számíthatok rátok! Játékra jelentkezésre még lehetőségetek van  5 fő még hiányzik a csapatból. A játék részletét megtaláljátok ITT.
Tudjátok játszani jó !


Szeretném köszönteni blogom új követőit:  Edi, Csupa Csoki és kutakodó!

                                                                       

Húsvéti ünnepekre !

Csupa Csoki blogjátékára  hívott meg  aminek a   Húsvéti ajánlat!  nevet adta .  Aki megkapja a játékra  a meghívást  annak ajánlani kell az ünnepekre több ételt vagy süteményt. A bejegyzésedben csak azt kell megemlítened hogy ki hívott meg a játékba és tovább adni / eredetileg 10 blognak/, én  most  csak 5 blognak fogom továbbítani ezt a játékot!
1.Lilla
2.Trollanyu
3.Mrita
4.marisz57
5.Vicuska

 Még nem döntöttétek el mit is süssetek ?  Íme  amit én ajánlok  az ünnepekre !
Almás krémes:

                                                                 


Üdítős sütemény:

                                                                                     

                                                                              


Nonpluss ultra:

                                                                            
                                                                                                                                                             
Sajtos perec:

                                                                                

      További  kellemes  készülődést mindenkinek !

                                                                                                                                                                                          

Háromszínű túrókrém

                                                                                 

                                                                                
Hozzávalók: 1 cs túró, 3 ek. porcukor, 2 ek. tejföl, 1 mk. vaníliacukor, 1 tk.kakaópor, 1 ek. lekvár, mazsola, citrom vagy narancshéj reszelve.

🌸

Elkészítése:   A túrót edénybe tettem villával összetörtem majd a tejfölt és a porcukrot hozzá adva jól kikavartam. 3 részre vettem, az egyikbe tettem a kakaóport és a vaníliacukrot , a másik részébe  a lekvárt és végül a citromhéjat és külön-külön jól összekevertem a  túróval.  Poharakba pakoltam tetejére kevés tejszínt és egy kis mazsolát és reszelt narancshéjat  szórtam.

Jó étvágyat!

Szegény gombóc

   Hozzávalók: 3-4 db. krumpli, 1 db tojássárgája, só, liszt, prézli, olaj.  

🌺

Elkészítése: A krumplit megtisztítás után kockára vágtam enyhén sós vízben megfőztem. Leszűrtem és krumplinyomón átnyomtam , sót és a tojássárgáját tettem hozzá majd annyi lisztet amivel jó puha tésztát kaptam. Ezután gombócokká formáltam  enyhén sós forrásban lévő vízbe megfőztem, leszűrtem . Prézlit  pirítottam olajban és arra pakoltam a gombócokat. Vaníliás porcukorral szórtam meg.
( Régi Fakanál újságom legfrissebb szerzeménye ! )    

                                    Jó étvágyat kívánok !                                        

Még szokatlan !

Az új dolgoktól kicsit mindig  félek. Ami számomra még nem ismert kellően és   nem látom  át az nekem mindig  problémát okoz . Majd mikor már tudom hogy működik és gyakorlatban is tudom használni akkor  elfogadom. Így voltam  annak idején mikor a hagyományos írógépről a számítógépre kellett áttérni, szinte belebetegedtem csak abba a tudatba hogy egy addig számomra még nem ismert technikával kell  megismerkednem és nem bíztam magamban hogy megtudom tanulni. Majd mikor már jól ment akkor jöttem rá hogy mennyivel könnyebben lehet vele írni és a kezemet is kíméli. Először a mobiltelefontól is nagyon idegenkedtem. Majd arra is rájöttem mennyire praktikus. Mikor elkezdtem a  blogírást szintén pár dolgot  elsajátítottam amit előtte nem tudtam.  Egy ideje látom hogy itt a blognál technikai változások vannak kilátásban. Kipróbáltam  én már  az új verziót, de mikor valamit nem találtam rajta, gyorsan visszamentem a régi kezelő felületre. A megszokott mindig biztonságot ad  már kiismerem magam rajta. Most látom napok óta, hogy  április hónaptól  már az új felület lesz? Lehet hogy pár hét kell hozzá hogy  megszokjam, de ha nem fogok tudni visszamenni a régire akkor kénytelen leszek azt böngészni hogy mi hol van?:-))

                                                                   

Töltött karalábé

Most van itt a friss karalábé szezonja ezért  ma ezt az ételt készítettem el.  Az elkészítését már előzőleg beírtam ITT.  Most annyit változtattam hogy csak 3 db karalábét és 30 dkg. darált húsból készítettem. Most még  elég drága a karalábé, biztosan lesz még olcsóbb is és akkor ismét elkészítem!

                                   Jó étvágyat kívánok !                                       

Ajándékot kaptam !

Biztos hogy említettem már , hogy elég szerény a konyhai gépi felszerelésem ! Nincs túl  sok   technikai eszközöm  a konyhámban . Amit használok egy Mixer, ami krémek készítésénél sokat  segít,  ezen kívül egy tésztanyújtó-vágó gépem amit  elég gyakran használok.  Talán ennél sokkal többre nincs is annyira szükség,  vagy mégis?  Amikor sárgaborsó főzeléket csinálok olyankor mindig eszembe jut hogy milyen jó lenne egy botmixer  azzal biztos könnyebben tudnám megoldani a borsó pürésítését /vagyis  turmixolást/. Aztán eszembe jut hirtelen hogy  mennyibe is kerül és akkor nyugtatom magamat hogy jó nekem a szűrőkanálba öntve szedőkanállal áttörve is!:( De ezek után nem így lesz, mert a hétvégén a nagyobbik lányom meglepett egy Botmixerrel/ anyák napi előzetes/. Nagyon megörültem, most már csak használnom kell, de mire is? Sárgaborsó főzeléket  mindennap nem főzök?:))  Biztosan hasznát fogom venni sokszor, csak még szoknom kell hogy ilyen segítőm is van !

                                                                             

Luci rétese

 Hozzávalók: jelen esetben: 1/2 cs. bolti leveles tészta, 15 dkg. darált mák, 5 dkg. porcukor, 1 db alma, reszelt citromhéj, 2 db babapiskóta , 1/2 dl tej.

🌷

Elkészítése: A tejben  a darált mákot és a cukrot felfőztem, hagytam kihűlni majd 1 db almát lereszeltem és  a mákhoz  adtam a reszelt citromhéjjal együtt. A tésztát kinyújtottam  langyos zsírral megkentem és a lereszelt babapiskótából rászórtam majd erre pakoltam a tölteléket  és végül  ráhajtottam a tésztát. Kivajazott tepsibe tettem tetejét tojással megkentem . Előmelegített sütőben 220 fokon 25' sütöttem majd porcukorral szórtam meg. /Ez most megint egy régi "Fakanál" újságból vett recept/

Jó étvágyat!

                                                                             

Díjat kaptam !

Karolka lepett meg ezzel a díjjal, és kedves  szavaival  amit nagyon szépen köszönök !

A díjnak szabályai vannak: / ami a  hívatalos tovább kell adni  15 blognak és 7 dolgot kell  magunkról felsorólni /.
Megszegem a szabályt mert kivételek  azért vannak : mivel  több mint 7 dolgot elárultam  ezidáig magamról  ezt most nem teszem meg.Azért tovább szeretném adni  olyan fiatal kedves blogtársaknak akiknek nem olyan régen nézegetem és  olvasgatom a szép és tartalmas blogját!
 Fogadjátok sok szeretettel  ezt a díjat: Vikvi,
                                                           Anna, 
                                                           Édeskonyha,
                                                           RaMary.                                                                        

Gyümölcsleves

  Hozzávalók: 1/2 üveg meggybefőtt, 1 db alma, fahéj, citromhéj, cukor, pici só, tejföl egy ek. liszt.
Elkészítése: Az almát megpucoltam apró kockákra vágtam és a meggyel együtt  fazékba öntöttem tettem hozzá vizet kevés cukrot, pici sót, egy szelet citromhéjat és mk. fahéjat. Mikor elkezdett főni  a tejfölbe tettem  1 evőkanál  lisztet  jól elkevertem és a levesbe öntve  kevés ideig főztem .   Akár langyosan akár hidegen nagyon finom! / Nyáron szoktam  ilyen levest készíteni, de most annyira megkívántam!/   

Jó étvágyat!                                   

Sós kifli

Ezt a receptet  Csupa csoki   blogján láttam   gondoltam kipróbálom !

Hozzávalók: 50 dkg. liszt, 2 dl langyos tej, 2 ek. tejföl, 3 dkg. élesztő, 4 dkg. olvasztott margarin, 2 tk. só, 1 tk. cukor, szórásra : köménymag, só./ Ebből a mennyiségből 8 db  lett/

😊

Elkészítése:  Az élesztőt kevés langyos cukros  tejbe morzsoltam , hagytam kicsit hogy felfusson.  Ezután a lisztbe öntöttem , hozzá tettem a tejfölt, sót és az olvasztott margarint és jól bedagasztottam a langyos tejjel. Letakarva  megkelesztettem a  duplájára,  majd lisztes deszkára téve a tésztát átgyúrtam és kerek alakúra nyújtottam.  8 cikkbe vágtam a tésztát és a szélesebb végén kezdve feltekertem kifli formára. Tepsibe sütőpapírt tettem amire pakoltam a kifliket és letakarva még hagytam pihenni  kb. 20'. Ezután langyos vízzel átkentem a tetejét és köménymagot sóval elkeverve  megszórtam . Előmelegített sütőbe tettem  200 fokon 25' sütöttem. A sütőben a tepsi alatti részbe egy edénybe vizet tettem . Mikor kész lett vízzel  lespricceltem kicsit a kifliket !
Nagyon finom puha kiflik lettek , köszönöm ! 😋

                                   Jó étvágyat!                                            

Gránátos kocka

Hozzávalók: 3 db krumpli, kisebb fej vöröshagyma, kevés zsír vagy olaj, kockatészta ,só, bors, pirospaprika.
Elkészítése: A krumplit megpucoltam felkockáztam és enyhén sós vízben puhára főztem. A zsírt felmelegítettem amibe tettem  a vöröshagymát amit előzőleg kockákra felvágtam  kicsit dinszteltem majd pirospaprikát szórtam rá. A megfőzött krumplit leszűrtem és összetörtem majd a hagymához tettem amivel jól összekevertem borsot és kevés sót szórtam rá. A kockatésztát kifőztem és  a krumplihoz öntöttem majd összekevertem az egészet.
Ezt a receptet is /lehet  hogy többen már csináltátok / a fakanál újságból  választottam most készítettem el.  Nagyon finom!    

                              Jó étvágyat!                                                   

Pék szelet

Hogy miért ez a neve ne kérdezzétek! Egy nagyon régi Fakanál újságból szemezgetek mostanában annyira régi, hogy az ára 11 Ft. volt. Most  elhatároztam hogy ezekből fogok párat kipróbálni néha-néha , mert aránylag ezek olcsóbb alapanyagból készülnek. A múltkori palacsintámhoz az ízesítést és az  öntetet is ilyen újságból  választottam.

                                                                               

 Hozzávalók: 6 dkg. búzadara, 3 dl víz, 1 tojás, törött bors és finomra vágott petrezselyem, só, prézli, olaj.  

🌸

Elkészítése: A búzadarát a vízben sűrűre főztem. Amikor teljesen kihűlt hozzáadtam a tojást, sót , törött borsot valamint a finomra vágott petrezselymet. Összekevertem jól majd  deszkára borítottam és késsel megpróbáltam szeleteket vágni amit prézliben megforgattam. Forró olajban  sütöttem meg.
Eltudom képzelni főzelék mellé vagy egy kiadós leveshez ,nagyon finom !  Nekünk most egy kis kiegészítésként volt  előző napi  ebédünk mellé. Az íze hasonlít  a  töltelékhez !  

                    Jó étvágyat kívánok !                                           

Szeretettel köszöntöm blogom új követőit: pave, Vera Boross és Katha !!

                                                                                 

Készülődésem !

                                                                             
Pár napja már hogy  gondolataim a húsvéti készülődés körül forognak  Végig gondoltam , hogy mit is kéne  a kis takarékos konyhámban alkotni?  Sajnos mint mindig most is úgy történik a sütemények és az ételek  választása  hogy  a leggazdaságosabban  tudjam előállítani! Legyen benne  húsvétra  jellegzetes  íz, de azért   bizonyos  keretek között. Ez szerintem nagyon sok családban fő szempont most , sajnos! Hetek óta tömik a fejünket hogy drága lesz a tojás és igazuk volt. Szerintem aki nem akarta az is felemelte az árakat mert úgy is ezt harangozták be. Amennyire lehet így  lecsökkentem a tojás alkalmazását, de teljesen nem lehet kiiktatni sem, bármennyire is szeretnék spórolni vele. Amit tehetek hogy próbálok  olyan süteményeket  választani  amibe nem  kell sok  tojás. A sonka szintén elég borsos áron van, de talán a füstölt tarja még elfogadható. Így mindenből lesz  egy kevés  és majd  olyan kiegészítő ételeket fogok  csinálni ami azért illik  egy ünnepi asztalra.  Egybe fasírtra gondoltam ezt  szoktam  még csinálni  amit szintén lehet szeletelni, de most nem tojással  fogom tölteni, hanem töltött hús töltelékét fogom a tetejére pakolni/ezt már kipróbáltam nagyon finom/ és így sütöm meg a sütőben. Talán pár db tojással ez kevesebb, nagyon finom és laktató! A süteményeket is már nagyjából kiválasztottam, persze ez még változhat. Apró édes , sós és valami krémes süteményt  szeretnék csinálni.Már hosszú évek óta ilyen a "forgatókönyvem": előtte a készülődés majd a  várakozás, közben  az esetlegesen  felmerülő gondok sikeresen megoldódnak,  aztán ripsz-ropsz  és már el is múltak az ünnepek.
 / Azért érdemes előtte eldönteni nagyjából hogy mit  is szeretnénk ,mert akkor van mihez viszonyítva  mégis megváltoztatni!:)) /
Bármit is  fogok végül választani és elkészíteni  az ünnepi asztalunkra , remélem  családunk minden tagjának elnyeri tetszését hiszen az a célom  és  bízom benne hogy mindenkinek  ízleni fog !
Remélem  kedves  blogtársaim  legalább ennyire végig gondoltátok már Ti is  hogy mi is kerüljön  az ünnepi asztalotokra?

                                                                             

Gyors desszert

Hozzávalók: rizs, tej, kevés cukor pici só, 1,5dl magozott  meggybefőtt 1 ek zselatin, tortadara.

🌸

Elkészítése:  Tejberizst készítettem szokásos módon, hagytam hűlni. Magozott meggybefőttet feltettem  kis edénybe a tűzhelyre  mikor már langyos volt kivettem a levéből  keveset és a zselatint elkevertem benne majd vissza öntöttem  jól elkevertem  az egészet és levettem  hűlni. Poharakba raktam egy sor rizst ráöntöttem a meggyet majd a tetejére még egy kanál rizst és egy szem meggyet és a csokireszelékkel díszítettem.
A hozzávalók  mennyisége függ attól hogy mennyire vagyunk kiéhezve az édességre!:))  

                                 Jó étvágyat kívánok !                                     

Tejfölösborsó-gomba rizs

 A mai ebédünk  még  ami megmaradt előző napokról  tejfölös borsó, és  azt egészítettem ki  gombával és rizzsel!
Hozzávalók: Tejfölös borsó   + 15 dkg. gomba, 1 fej hagyma, őrölt bors, só, kevés olaj,  rizs.
Elkészítése:A tejfölös borsó elkészítését már leírtam. A gombát alaposan megmostam majd felszeleteltem, a vöröshagymát is megtisztítás után kockára vágtam. Kevés olajat melegítettem amibe tettem a vöröshagymát majd a gombát  elkevertem kicsit fedő alatt pároltam majd borssal sóval  ízesítettem.  A rizst a szokásos módon elkészítettem.
Tálalásnál  a  rizs mellé tettem egy kanál gombát és egy kanál tejfölös borsót.
(Így kiegészítve a keveset is elmondható hogy elég volt  és finom !)

Jó étvágyat!

                                                                        

Húsvéti mazsolás koszorú 🐇

Ezt a kalácsot  Erika blogjátékára készítettem el !

                                                                                

 Hozzávalók:1 db tojás, 1,25 dl  tej, 1 dl olaj, 2 cs. vaníliás cukor, 5 dkg. cukor, 40 dkg. tehéntúró, 1 cs. sütőpor, 10 dkg. mazsola, 8 dkg. aprított mandula, reszelt citromhéj, 2 ek. sárgabaracklekvár, 3 dkg. szórócukor, díszítéshez húsvéti csokifigurák. 

🐇

Elkészítése:  A tojást a tejjel, az  olajjal, a cukorral ,a   vaníliás cukorral és a túróval jól elkevertem . A lisztbe vegyítettem a sütőport  majd tésztává gyúrtam a túrós masszával. Beledolgoztam a mazsolát citromhéjat és a mandulát is. A tésztát két részre vettem külön-külön hosszúkás rudat formáltam kb. 60 cm. A két rudat összefontam koszorú formára  alakítottam  és sütőpapírral kibélelt tepsibe pakoltam. Előmelegített sütőben 180 fokon 60' sütöttem. A 2 ek. sárgabaracklekvárt felmelegítettem  kicsit leszűrtem és ahogy elkészült a sütemény még melegen bekentem  a lekvárral  és  ezután szórtam meg a szórócukorral.  Tortapapírból készítettem kis fészket a koszorú közepére és csokitojást tettem bele.  

                                   Jó étvágyat kívánok !                                  

Mákos tészta

Hozzávalók:darált mák, porcukor,  tészta, kevés olaj. 

🌸

Elkészítése: a tésztát /jelen esetben széles metélt amit tegnap gyúrtam/ sós vízben megfőztem, leöblítettem, majd kevés olajat melegítettem amire rátettem. Tányérokba szedve darált mák és porcukor keverékével szórtam meg.

Jó étvágyat kívánok !

                                                                             

Meggyel töltött kekszgolyó/sütés nélkül/

Hozzávalók: 20 dkg. darált keksz, 2 ek. porcukor, 3 ek. diópótló, 2 ek. kakaópor, 1/2 cs.vaníliás cukor, 8 dkg. margarin,  1/2 dl feketekávé, rumaroma, meggy+ kevés leve (befőttet használtam), kókuszreszelék.
Elkészítése:  Először  a meggyet egy tálba  szedtem ki amit leöntöttem rumaromával. A kekszbe tettem a margarint, porcukrot, diópótlót, vaníliacukrot és a kakaóport   elkevertem majd a margarint is elmorzsoltam benne. A lefőzött kávéba öntöttem  kevés meggylevet és a rumaromás levet  is a gyümölcsről. Ezzel a lével  kevertem jól alakítható masszát.Ezután  golyókat formáltam aminek a közepébe  tettem a meggyet, majd kókuszreszelékben megforgattam.                                                                          

Sertéspörkölt-tejfölösborsó nokedlivel

 Hozzávalók pörkölthöz: 1/2 kg. lapocka,zsír-olaj,  vöröshagyma, fokhagyma,kevés paprika-paradicsom,fűszerek: pirospaprika, őrölt bors, só, csípős paprika.
tejfölös borsóhoz: zöldborsó, kevés zsiradék, vöröshagyma, kevés paprika-paradicsom, őrölt bors, pirospaprika, só, babérlevél, tejföl, egy evőkanál liszt.
Elkészítése:  A pörköltet és a tejfölös borsót is hasonló módon készítettem el külön-külön.  Zsiradék rá a kockára vágott vöröshagyma-fokhagyma dinszteltem,  majd a paprika-paradicsom  végül a fűszerek és készre főztem. Nokedlit készítettem hozzá !
(Készíthettem volna egyben is , de a megmaradt pörkölthöz krumplit főzök  és megvan még egy ebédünk!)

Jó étvágyat!                              

Krumplis béles

Ma úgy ébredtem hogy nekem ezt a süteményt  meg kell sütnöm.! Nagyon régóta vágyom rá, régi időkre és ízekre emlékeztet. Sajnos receptem   nem volt. Két helyen is nézelődtem végül  összevonva ami nekem szimpatikus volt  úgy készítettem el, fél adagból és mint utólag vettem észre kihagytam a margarint a töltelékből, de így is nagyon  finom lett!

Hozzávalók tészta: 1/2 kg. liszt, 1 db tojás  2,5 dkg. élesztő, kevés cukor, pici só, kb. 2 dl tej, 3 evőkanál olaj. töltelék: 30 dkg. krumpli, 4 evőkanál tejföl, kevés só, őrölt bors, kevés cukor ízlés szerint. 

🌸

Elkészítése: A tészta hozzávalóiból bedagasztottam a tésztát. Letakarva hagytam  hogy duplájára  megkeljen. Közben a krumplit megpucoltam kockára vágtam és enyhén sós vízben megfőztem. Még melegen krumplinyomón áttörtem és beletettem a tejfölt, sót őrölt borsot  és egy kevés cukrot. Jól kikevertem. A megkelt tésztát két részre vettem kinyújtottam  egy margarinnal kikent tepsibe tettem amire rákentem a krumplimasszát majd a másik tésztát kinyújtva ráborítottam. Tojással megkentem  a tetejét. Előmelegített sütőben 200 fokon 20' sütöttem.
(Amit utólag vettem észre hogy a töltelékbe kellett volna  margarin, nem tudom azzal milyen lett volna mert így is finom)  Ha van valakinek  jó krumplis béles receptje szívesen kipróbálnám és akkor eldöntöm hogy melyik a" nyerő"?   Finom ez is de nem az a régi íz amire emlékszem!

                                     Jó étvágyat kívánok !                                   

Szeretettel köszöntöm blogom új ólvasóit: bake Ann!, Magdi, IsaBella !

                                                                             

Kókuszos palacsinta csokoládémártással

 Hozzávalók: Palacsinta, kókuszreszelék, porcukor .Mártáshoz: 2,5 dl tej, 1 tojás sárgája, 2,5 dkg. cukor, 1 kávéskanál liszt, 2 evőkanál kakaópor, 1/2 dkg. margarin.
Elkészítése: Szokásos módon elkészítettem a palacsintát, kókuszreszeléket és porcukrot össze  kevertem  és ezzel szórtam meg a palacsintákat majd feltekertem.  A mártáshoz a tejet feltettem főni, a tojás sárgáját  a cukorral kakaóval és a liszttel  valamint  kevés langyos tejjel   jól kikevertem és a forrásban lévő tejhez öntöttem.   Felfőztem majd a kihűlésig kevertem közben a margarint is hozzá adtam.
(Akár vaníliamártást is lehet  így készíteni, abban az esetben vaníliás cukrot teszünk a kakaópor helyett!) 

                                  Jó étvágyat kívánok !                                          

Kellemes ünneplést és pihenést!

-Szeretettel köszöntöm blogom új olvasóit: Ginko, jacamaca és Henriette Csóti !

                                                                                   

                                                                               - / -
-Reméljük az időjárás az elkövetkezendő napokban  kedvező lesz  az ünneplésre  és az egyéb szabadtéri  foglalatoskodáshoz. Gondolom akinek van kertje az kihasználja a  szabadnapokat és  hasznosan tölti  idejét.  Ilyenkor lehet menni már  kirándulni esetleg  távolabb lévő  családlátogatásra ! Ez fog történni a mi családunkban is,  végre  meggyógyultan  jönnek a lányaink párjukkal és a bölcsis kis unokám akit már  igencsak várok. Olyan sokat fejlődik  4-5 hét alatt  még ilyen korban!  Az elkövetkező napokban  blogom  másodlagos lesz, azért jó nézelődést kívánok azoknak akik benéznek hozzám!

Nagyon szép és kellemes  napokat kívánok  mindenkinek  sok szeretettel !

                                                                           

Ismét kaptam díjat!

Mai napon  eddig ismeretlen  kedves  blogtulajtól Csóti Henitől kaptam  ismét meg ezt a kedves díjat! Nagyon szépen köszönöm hogy az én blogomat választottad!

                                                                             

Heni ne haragudjál pár nappal ezelőtt  továbbítottam ezt a díjat !  Így most nem adom tovább  nem mintha nem tudnám kinek küldeni? De láttam már nagyon sokan megkapták és az ismert blogok közül nagyon sokan nem örülnek a díjjal járó tennivalóknak.

Töltött zsemle

                                                                                   
Hozzávaló:  2 db zsemle, kevés margarin,  3-4 karika fölvágott , 2 tojás, tejföl.
 Elkészítése: A zsemlék tetejét levágtam, belsejüket kiszedtem, és margarinnal kikentem az üreget. Töltöttem bele egy kevés tejföllel elkevert , apró kockákra vágott fölvágottat és  a tetejére 1-1  tojást  ütöttem.  A sütőben addig sütöttem, míg a tojásfehérje meg nem kocsonyásodott , de a sárgája lágy  maradt.
Természetesen a mennyiséget  lehet duplázni, bármilyen fölvágottal finom  ! 

Jó étvágyat!

Egyszerű túrótorta

Hozzávalók: 4 tojás, 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 13 dkg. margarin, 50 dkg tehéntúró, 2,5 evőkanál búzadara, egy marék mandula, 10 dkg. mazsola, 1 narancs (vagy citrom) lereszelt héja és csokoládémáz a tetejére.
Elkészítése:A tojások sárgáját  habosra keverem a cukorral meg a vaníliás cukorral, belekeverem a margarint, és ha már ezt is jól kikevertem, az áttört túrót, búzadarát vágott mandulát a mazsolát és a reszelt narancs-(citrom) héjat. A tojások fehérjét kemény habbá verem fel és beleforgatom a tésztába. Tortaformát jól kizsírozom lisztezem és ebbe öntöm a tésztát. Előmelegített sütőbe   180 fokon 20' ugyanúgy sütöm mint a piskótát.
Még melegen kiborítottam  a formából és csokoládémázzal vontam  be, volt  pár db. marcipán virágom azzal díszítettem !
( Legközelebb  kisebb formában fogom sütni mert így csak 3 cm. magas lett!)                                                                            

Díjat kaptam

Aranyos  díjat kaptam a mai napon  Mónikától aki  ezt a díjat személyesen alkotta meg ! Ezért is nagyon kedves számomra hogy  gondoltál rám, nagyon szépen köszönöm !

       A díj szabályai:
1. Linkeld be annak a blogját akitől a díjat kaptad!
2. Tedd ki a díjat a blogra!
3. Add tovább olyan 4. blognak akinél szívesen kommentelsz!
4. Add még tovább 2 olyan  blognak ahol még nem vagy rendszeres olvasó!
5. Értesítsd egy kommentben a díjjal jutalmazottakat!

A 4 blog akiknél  szívesen hagyok megjegyzést  és fogádjátok sok szeretettel :
                                                                     Anikó,
                                                                     Márti,
                                                                     Petra,
                                                                     Panna.
A 2  blog  ( az én változatomban ) akiket nem olyan nagyon régen ismerek.   Mivel nekem az a szokásom hogy ha regisztrál valaki a blogomon én  is bejelentkezek az illető blogjára, ezért most fogadjátok sok szeretettel : BoGyo,
                  Solyi.

Apró sós-édes stangli

Hozzávalók: 30 dkg. liszt, 22 dkg. margarin, 2 dkg. élesztő, 2 tojás sárgája, 5 dkg. cukor, teáskanál só ,kevés tej, 10 dkg. reszelt sajt a tetejére.
Elkészítése: Kevés tejben /fél dl/ megfuttatom  az élesztőt . A lisztet összemorzsoltam a margarinnal majd beletettem  a megkelt élesztőt a tojás sárgáját  a cukrot és a sót . Jól összedolgoztam  és  kinyújtottam  kb. fél cm vastagra tojásfehérjével megkentem és a reszelt sajtot rászórtam ezután   derelyemetszővel  vékony csíkokra (stangli formára) vágtam .Tepsibe pakoltam és 20' pihentettem.  Előmelegített sütőben 200 fokon 20' sütöttem.
Megjegyzés: A kevés cukortól egészen más az íze mint a hagyományos stanglinak! Finom !!                               

Lusta lángos

Napi lapban találtam ezt a receptet jónak tűnt ,  ezért  gondoltam kipróbálom hátha másnak is megtetszik!

                                                                             
Hozzávalók: 1/2 kg. liszt, 2,5 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 1 dl tejföl, 1 evőkanál só, pici cukor. A sütéshez: olaj.

🌷

Elkészítése:  Cukros tejben felfuttattam az élesztőt, és a többi hozzávalóval összegyúrtam . Lisztezett deszkán kinyújtottam ujjnyi vastagra  és kiszaggattam  nagyobb pohárral és    letakarva   20' kelesztettem. Ezután  kicsit széthúzogattam a tésztát olajat forrósítottam és kisütöttem .Tejfölt és sajtot tettem rá.Nagyon finom!
Abban az esetben ha a tészta soknak bizonyul, olajozott nejlon tasakban 1 hétig a hűtőben eláll./ezt írja az újság/.
(Pár darabot sütöttem ki így a többit eltettem én is, műanyag tálat olajjal kikentem  letakartam  úgy tettem hűtőbe!)

Jó étvágyat kívánok !

Rakott puding/sütés nélkül/

 Elkerülte a figyelmemet egy játék így gyorsan korrigáltam ezt az édességemet és ezzel jelentkezem
Adél(Afraa)  blogjátékára.

                                                                               
Hozzávalók: 5 dl tej,1 csomag vaníliás vagy csokoládés pudingpor, 1 csomag babapiskóta, 15 dkg. gesztenyemassza, 5 dkg. mazsola, 5 dkg. vaj vagy margarin, 5 dkg. cukor, 1 evőkanál rum vagy ennek megfelelő aroma.
Elkészítése: Csokoládés pudingból készítettem el   hagyományos módon a pudingot.  A gesztenyemasszát  kikevertem a szoba hőmérsékletű margarinnal  hozzá kevertem még  2 evőkanál pudingot  ettől krémesebb .A mazsolát a rumba áztattam.  Üvegtálba öntöttem a langyos puding felét arra pakoltam  babapiskótát  és rákentem  a gesztenyekrémet.  Ezután  megszórtam a mazsolával   majd  a piskótát tettem rá és végül a puding maradék részét.  Tetejére tejszínt tettem és hűtőbe pakoltam.
/ Zacskós babapiskótát vettem , maradt belőle!/  

                                 Jó étvágyat!                                   

Házi gnocchi tejszínes-gombás szósszal

 Hozzávalók: Gnocchihoz:/ most készítettem először/  30 dkg. krumpli , 7,5 dkg. rétesliszt, 7,5 dkg. finomliszt, 1 db. felvert tojásnak a fele, só, bors.
Szósz hozzávalói: kevés olaj,1 dl tejszín, 15 dkg. gomba, 1 kis fej vöröshagyma, fél evőkanál liszt, fél-fél  mokkáskanál oregáno, bazsalikom, őrölt bors és só.

🍄

Elkészítése: Gnocchi elkészítését a teljes mennyiséggel ( mert csak fél adagot készítettem) nézzétek meg
Max konyhájában  (részletesen leírja az elkészítés technikáját is) onnan néztem a receptet !
Szósz elkészítése: kevés olajon  a kockára vágott hagymát megdinszteltem ráöntöttem az előzőleg megtisztított  és felszeletelt gombát kicsit fedő alatt pároltam majd a fűszereket és a tejszínt ráöntve  felfőztem.😋
Max  köszönöm nagyon finom lett, jó ötlet volt kipróbálnom !

Jó étvágyat kívánok !

 .