Tojástartó mint konyhai segédeszköz !

Csak egy ötlet,  amit szeretnék veletek megosztani ! Hétvégére készülve unokámnak szeretnék ezzel a fagyival kedveskedni. Előzőleg már egyszer készítettem  ilyen " téli fagyi" jellegű édességet. Most gondoltam az ostya szélét csokival bevonom. Kitaláltam hogy egy tojástartónak  az alján lévő csücsköt kivágtam  nem teljesen csak belevágtam és ujjammal kiszélesítettem a lyukat. Fóliát szintén kis kockákra vágtam aminek a közepét kiszúrtam és  beleillesztettem a lyukba. Ebbe tettem bele a csokis tölcséreket szikkadni.  Sokkal könnyebb lesz töltögetni is így!Legközelebb ha majd pálcikás nyalókát készítek  akkor is ezt a technikát használom /  csak kis lyukat csinálok / mivel eddig nagyobb lyukú szűrőkanálba tettem de akkor nem volt stabil benne a pálcika! (Az elkészítési technikát és tölteléket a fent jelzett bejegyzésnél megtaláljátok!)                                                                            

Csoki szikkadásra várva!

                                                                                  

Mikor már megtöltöttem!

Tejfölös gombuca "Gasztroangyal"

Mura vidékről származik ez a recept!
                                                                           

Hozzávalók: Tésztához: liszt, só, víz.(A hozzávalók mennyisége tetszőleges) Szalonna, tejföl. 

🌺

Elkészítése: Először a szalonnát apróra fölvágtam és kisütöttem. A tejfölt ráöntöttem és kipirítottam .A tésztához  a  liszthez tettem kevés sót és annyi vizet hogy gyúrható tészta legyen belőle /inkább keményebb/. 15' pihentettem a tésztát. Vizet tettem fel főni amit sóval ízesítettem  majd  mikor már forrásban volt  a  tésztából csíptem egy darabkát amit az ujjam közt ellapogattam kihúzogattam mint a lángost szoktuk és ebből tépkedtem különböző nagyságúakat  és vízbe tettem. Mikor megfőtt  feljött a tészta a víz felszínére akkor kiszedtem leöblítettem és tettem a tejfölös szalonnába. Nagyon finom! (Csak hasonlítási alapként nekünk 20 dkg lisztből elég volt a tészta kettőnknek.)Olyan mintha túrós tésztát ettünk volna csak túró nélkül. Érdemes kipróbálni!

Jó étvágyat kívánok !

Rántott krumpli párolt rizzsel kovászos uborkával

                                                                                   

Hozzávalók:1 nagyobb krumpli/már újkrumpliból csináltam/,panírozáshoz: liszt, tojás, prézli, olaj a sütéshez. Rizs, kevés olaj, ételízesítő, őrölt bors, vagdalt petrezselyem. 

🌸

Elkészítése: Blogomban már egy pár helyen szerepel a rántott krumpli, de annyira egyszerű még leírni is ezért megteszem .Megpucoltam megmostam felkarikáztam és mindkét oldalát beszórtam kevés sóval. Kicsit hagytam állni, majd megforgattam lisztben felvert tojásban és prézliben. Forró olajban kisütöttem. A rizs elkészítéséhez  kevés olajat forrósítottam amiben kicsit megpirítottam megszórtam  a jelzett fűszerekkel ez  ízlés szerinti mennyiségben és felöntöttem dupla mennyiségű vízzel / ha a  rizs egy pohár, akkor a víz kettő/. Megvártam még elkezd főni a víz, majd  fedővel  letakartam és a gázt alatta lekapcsoltam. 20' alatt így megpuhul a rizs. Jól  lehűtött kovászos uborkával ettük, nagyon finom volt!

Jó étvágyat kívánok !

                                                                         

                                                             

Ki tud valamit...

a Blogkóstoló 17.fordulójáról?  Jelentkezési lehetőséget  eddig nem láttam  kár lenne  érte ha ennyi lett volna csak?
Szeretem a blogjátékokat ezt különösen érdekesnek találom !Van olyan játék amire nem jelentkezem mindig ,ezt viszont igyekszem nem kihagyni!
                                                                        

Lekváros-mákos-diós-csokis palacsinta

Most aztán minden jót egybe halmoztam! Vagy mondhatnám úgy is hogy,   ebből is egy kicsikét meg abból is egy kicsikét:-))
                                                                       

Hozzávalók és elkészítése: Elkészítettem a szokásos palacsintát /csupán 1 db tojásból/ lett 8 db. Ezután sorban tányérra pakoltam megkentem lekvárral rászórtam cukros darált diót, majd palacsinta  ismét lekvár arra cukros mák, és így pakoltam egymásra a legvégén  amivel befedtem azt a palacsintát meglocsoltam egészen kevés olvasztott csokoládéval! ( Ez mind valóban maradékokból adódott össze, mivel mindent felhasználok  ezért kis zacskókba  elteszem és milyen jó volt most!)

Jó étvágyat kívánok !

Május utolsó vasárnapja !

                                                                             

A szülőnek a gyermeke  akkor is gyermek marad ha az már  szintén szülő!  A jövő hétvégén jönnek haza a felnőtt gyerekeink és az unokák így csak akkor fogom tudni őket köszönteni!

 Legyen nagyon boldog  és vidám ez a nap minden gyermek számára !

Ír sütőporos kenyér

                                                                                

Kicsit hagytam hűlni...

Hozzávalók:

• 20 dkg finomliszt
• 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
•  1 tk só
•  1 tk cukor
•  1 tk szódabikarbóna
• 1,5 tk sütőpor
•  1 tojás
•  2,4 dl író( író hiányában  kis doboz joghurt +vízzel kiegészítve  is megfelel)
•  3 dkg puha vaj

                                                                               

majd jött a kóstolás !

Elkészítése: A hozzávalókból tésztát gyúrtam megformáztam majd réteslisztben megforgattam. A tészta tetejét éles késsel bevágtam , sütőpapírral bélelt tepsibe tettem és előmelegített sütőben  180 fokon 35' sütöttem. Rácson hagytam teljesen kihűlni (Ezt a  receptet itt találtam!) Nagyon finom !

Jó étvágyat kívánok !

Epres-vaníliás-kekszes desszert sütés nélkül

                                                                              

Hozzávalók:

• 20 dkg háztartási keksz
• 10 dkg étcsokoládé
• 15 dkg eper
•   8 dkg cukor
•   1 csomag vaníliás pudingpor
•   3 dl tej
•   2 dkg vaj/margarin

Elkészítése:  Gőz fölött kevés olajjal a tördelt csokoládét megolvasztottam és 20 db kekszet belemártottam úgy hogy az egyik oldala legyen csak csokis. Tálcára tettem és hűtőbe pakoltam dermedni.
 Műanyag tartóedényt alufóliával kibéleltem és  20 db keksszel/5x4 db/  beraktam. Az epret megtisztítottam és szűrőedénybe téve  többször átmostam majd papírtörlőre pakoltam hogy száradjon. Ezután feldaraboltam  és a lerakott kekszre pakoltam. A pudingport a cukorral kevés tejjel jól elkevertem,   a többi tejet a margarinnal felforrósítottam majd a pudingos keverékkel besűrítettem. Még melegen az eperre öntöttem próbáltam egyenletesen rákenni. Ezután a csokis kekszeket pakoltam a pudingra  és fóliával betakartam. Néhány óra alatt megpuhulnak de ha tovább áll sem baj. Ezután a keksz darabok mellett lehet szeletelni!

Epres joghurtos jégkrém/házilag

                                                                                

Hozzávalók:

• 1 kis doboz natúr joghurt
• 1 teáskanál vaníliáscukor
• 15 dkg. eper
• 1/2 dl tejszín/ ha van éppen otthon, de enélkül is finom már kipróbáltam többször/ 
• 🍓

Elkészítése:  A joghurtba tettem a cukrot és a tejszínt jól összekevertem. Az epret megtisztítottam  átmostam  és  turmixoltam/ villával összenyomva is megfelel/. A formákba szedtem kanállal  a joghurtból  ill. az epres keverékből váltakozva. Ezután irány a mélyhűtő és  pár óra múlva már ehető a finom jégkrém!( Bármilyen gyümölccsel  elkészíthető!)  

Kellemes hűsölést !

Paradicsomos bruschetta (bruszketta)

Nem tudom hogy mikor találtam volna erre a receptre, ha nem látom a TV reklámot ?:) Ezt most ismét  kíváncsiságból  készítettem el. Ahogy olvastam olaszok előételként fogyasszák különböző ízesítésekkel , amit többféle  módon ellehet készíteni .Most én  egy egészen egyszerűt választottam.A receptet innen hoztam!
                                                                             

Hozzávalók:

•  Kenyér , 
• olaj,
•  fokhagyma,
•  paradicsom,
•  bazsalikom
• őrölt bors.

Elkészítése: A kenyeret formára/pogácsa szaggatóval/ vágtam majd forró olajban megsütöttem. Mindkét oldalát jól bedörzsöltem  fokhagymával. A paradicsomot megmostam forró vízbe  tettem egy pillanatra hogy a héját letudjam húzni, majd felkockáztam . Bazsalikomot apró darabokra vágtam és hozzátettem a paradicsomhoz kicsit megszórtam őrölt borssal  összekevertem és a pirítósra  kanalaztam belőle. Keményre főzött tojást tettem mellé. Olaszoknak előétel nekünk most vacsora volt:-) Nagyon finom !

Joghurtos fánk

Régi receptes újságban találtam és  az elnevezése tetszett meg mivel ott"Aparhanti joghurtos forgós fánk" volt a neve.Egyszerű elkészíteni és igen finom, nálam azért lett csak ilyen egyszerű a neve mert nem akart forogni:-))
                                                                          

Hozzávalók:

• 15 dkg. liszt
•   1 db tojás
•   1 pohár natúr joghurt
•   1 csomag sütőpor
•   1 evőkanál porcukor, csipet só és olaj a sütéshez.

Elkészítése: A hozzávalókat jól összekevertem és a masszából kanállal  szaggattam  a forró olajba. Szépen megnő a tészta de forogni nem volt hajlandó ezért  én fordítottam meg hogy mindkét oldala megsüljön! Nagyon finom  ribizlilekvárral ettük !

Jó étvágyat!

Rántott karalábé sóskamártással

                                                                              

 Rántott karalábét már egyszer készítettem ez most kicsit más.
Hozzávalók: Nagyobb darab karalábénak a fele, liszt, tojás, prézli, szeletelt mandula, olaj a sütéshez. Sóskamártáshoz:1 evőkanál olaj,  sóska, 1 evőkanál liszt, 2 dl tej, só, ízlés szerint cukor. 

🌼

Elkészítése: Karalábét megtisztítottam majd vékony szeletekre feldaraboltam. Edénybe tettem felöntöttem vízzel 1 evőkanál ételízesítővel kicsit előfőztem. Ezután lecsepegtettem  majd megforgattam lisztbe felvert tojásba és prézlivel összekevert szeletelt mandulába. Forró olajban sütöttem mindkét oldalát majd papírtörlőre pakoltam hogy az olajat felszívja. Sóskát szokásos módon készítettem el, bár szoktam néha változtatni azon is volt már hogy tejföllel készítettem most csak tejjel. Megpucoltam a nagyobb száraitól a sóskát  tésztaszűrőbe tettem majd többször átmostam. Az olajat kicsit megforrósítottam majd rápakoltam a sóskát lefedtem és  pároltam , mikor már teljesen  összepárolódott /összeesett a sóska/ akkor szórtam meg egy evőkanál liszttel és felöntöttem a tejjel kevés sót szórtam rá és ízlés szerint cukrot. Ezután már csak  egész kevés ideig kell összefőzni az egészet.
Nagyon szeretem a sóskát és ezzel a rántott karalábéval igen finom volt!

Jó étvágyat kívánok !

Vaníliás - epres pite🍓

Hankka blogján  csodáltam meg, egész kicsit változtattam rajta!
                                                                                

Hozzávalók: tésztához:

• 15 dkg finomliszt, 
• 10 dkg vaj, 
•   5dkg porcukor, 
•   1 tojássárgája. 

• Krémhez: 
• 1 cs vaníliapuding,
•  2 dl tejszín/itt változtattam nekem csak 1 dl tejszín /,
•  3 dl tej,
•  6 dkg kristálycukor .

Tetejére:

• 20 dkg. eper
•  1 dl tejszín.

Elkészítése: A tésztához a lisztet elmorzsoltam a vajjal hozzátettem a tojássárgáját porcukrot és tésztát gyúrtam belőle. A tésztát kinyújtottam kerek formára amivel a pite formát kibéleltem. Hűtőbe tettem 20'-re. Az idő letelte után a tésztát villával megszurkáltam és előmelegített sütőbe tettem ahol 180 fokon 30' sütöttem. Hagytam teljesen kihűlni. A krém hozzávalóit összekevertem és  tűzhelyre téve besűrűsödésig kevertem. Mikor elkészült még melegen ráöntöttem a tésztára  és hagytam hűlni. Az epret  zöld szárától megtisztítottam és többször átmostam lecsepegtettem/papírtörlőre pakolva hagytam szikkadni/. Ezután felszeleteltem és a pudingot kiraktam  vele. A tejszínt kemény habnak felvertem és ezzel díszítettem még. Nagyon finom volt !
Ui: Mivel csak 2 dl tejszínem volt ezért osztottam meg kevesebbet tettem a krémbe, de talán lehetett volna 4 dl tej akkor kicsit vastagabb lett volna a krém. A tésztánál nekem soknak bizonyult a 30' sütés kicsit barnább lett , de így is nagyon finom! Tanulságot leszűrtem !:) 

Jó étvágyat kívánok !

Zabpelyhes-mogyorós-csokis keksz

                                                                           

Hozzávalók:

• 10 dkg tisztított mogyoró
•   1 db tojás
• 10 dkg cukor
• 12 dkg margarin
• 15 dkg finomliszt
•   1 mk sütőpor
•  csipet só
• pár csepp mandulaaroma
• 15 dkg zabpehely/fele zabpehely fele darált mandula volt most amiből készült/
•   6 dkg étcsokoládé
• 10 dkg étcsokoládé a keksz kenésére

Elkészítése: Edénybe a mogyorót szárazon  megpirítottam, hűlni hagytam majd (zacskóba tettem és  klopfolóval ) apróra zúztam. A tojást a cukorral habosra kevertem, az olvasztott de nem meleg margarint is belecsurgattam. A lisztet a sütőporral és a sóval összeforgattam, az előzőekhez adtam, pár csepp mandulaaromával ízesítettem végül a mogyoró felét, a zabpelyhet és az apróra vágott csokoládét is beledolgoztam. A masszából nedves kézzel kisebb/diónyi/ golyókat formáltam, és sütőpapírral bélelt  tepsibe tettem. A tetejét kávés pohárral /aminek az alját bevizeztem kicsit/ lenyomtam. Előmelegített sütőben 200  fokon 15' sütöttem. Az olvasztott csokoládéval bevontam a kihűlt kekszek tetejét és mielőtt megdermedt volna a megmaradt mogyoróval beszórtam.

Paprikás-sajtos csavart ropogós

                                                                                 

Hozzávalók:

•   8 dkg reszelt sajt
• 12,5 dkg. margarin
• 23 dkg liszt
•   1 mk só
•   1 tk sütőpor
•   1 tojássárgája
•   5 dkg tejföl /2 evőkanál/
•   1 tk pirospaprika
•   1  felvert tojás a tészta kenéséhez.

Elkészítése: A sajtot, lisztet, sót és a sütőport összekevertem majd a margarint elmorzsoltam benne. Ezután tettem hozzá a tojássárgáját, tejfölt és jól összegyúrtam majd a  tésztát ketté vettem. Az egyik feléhez egész kevés vízzel/1 teáskanál/ összekevert pirospaprikát tettem amit jól beledolgoztam a tésztába. Ezután a két tésztát hűtőbe tettem 30'. Ezután mindkét tésztából  ujjnyi vastag rudakat sodortam felvágtam egyforma darabokra és kettő különbözőt  összetekertem . Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem ahol a tésztát felvert tojással átkentem . Előmelegített sütőben 200 fokon 25' sütöttem.Nagyon finom!
                                                                   ****          
Sok szeretettel köszöntöm mindazokat  akik az elmúlt egy hónapban csatlakoztatok blogom  rendszeres látogatói közé!
                                                                        

"Mit is főzzek a hó végén?" Blogjátékom összegzése !

                                                                                 

Először is köszönöm Nektek  hogy jelentkeztetek  játékomra !  Aki nem jött most  játszani annak is  szeretettel ajánlom  ezeket a finomságokat válogassatok kedvetekre, egy kis segítség  hogy mit is  főzzetek a hó végén?:-)

Katalin                                                  Dinsztelt káposzta Mözsi módra
                                                                                      

                                                                        ***
Évi                                                      Rizskásaleves/rizsleves/
                                                                             

                                                                      ****
 
Marti Martinelli                                                        Rakott karfiol
                                                                           

                                                                      ****
Édeskonyha                                      Paradicsomos hagymás bab
                                                                               

                                                                     ****
Konyhavirtuóz                                 Medvehagymás tojásos nokedli
                                                                          

                                                                    ****
Lilla Seffer                                        Túrós brokkolis lepény
                                                                             

                                                                        ****
Eri ka                                                 Zöldséges gombaleves
                                                                         

                                                                    *****
Andrea Papikné Veress                       Virslis tarhonya
                                                                         

                                                                   ***
Linyah                                      Ropogós csirkeszárny sült almával rizzsel
                                                                           

                                                                     *****
Ditti                                         Majorannás krumplifőzelék
                                                                           

                                                                *****
teller-cake                              Főtt hús meggymártással és pirított darával
                                                                         

                                                                 *******
Okki                                   Almás gombóc karamellaöntettel
                                                                       

                                                                   ****
SüniSüti                                            Borsópörkölt
                                                                        

                                                                   ****

A hó végén is jó egy kis desszert:
marisz57                                 Meggyes   kekszes /sütés nélkül/  
                                                                          

                                                                      *****
+  sajátom/játékon kívül/       Hamis fasírt krumplipürével
                                                                         

                                                                                  ****
A sorsolást  "segítőmmel" bonyolítottuk le  :              

Gratulálok Andrea kérlek hogy minél előbb postacímedet  írd meg hogy ajándékomat elküldhessem!                                                     

Hókifli "Ízőrzők" Pócsmegyer

                                                                     

 

Hozzávalók:

• 20 dkg. rétesliszt
• 12,5 dkg. margarin
•   3-4 evőkanál tejföl
• késhegynyi szódabikarbóna, 
• csipet só
• töltéshez:szilvalekvár
• porcukor és vaníliacukor a sütemény forgatásához
• kevés zsír a tepsi kenéséhez

Elkészítése: A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam 15' pihentettem  majd kinyújtottam vékonyra. Nagyobb fánk  szaggatóval kiszúrtam a tésztát a forma felső részére  kis kanálnyi  szilvalekvárt tettem és felgöngyöltem  kifli formára alakítottam. Zsírral kikent tepsibe pakoltam  és előmelegített sütőben 200 fokon 20' sütöttem. Mikor a sütőből kivettem még melegen megforgattam vaníliás porcukor keverékében.😋

Jó étvágyat!

Kopott szappanok újra formázva ! /házilag/

                                                                            

Mint nagyon sok minden mást,  így a megkopott szappanokat  sem szoktam kidobni! Mivel már elég sok volt ezért próbáltam  hasznosítani. A szappan darabkákat késsel apróra lefaragtam egy régi edénybe tettem kevés vizet öntöttem rá és egész lassú tűzön melegítettem.(6 db megkopott szappanom volt ehhez kb. 1/2 dl vizet öntöttem.) Mikor már nyúlóssá vált akkor szilikonos muffin formába pakoltam / ebből 3 db lett/ a többi  maradékot pedig gombóccá formáltam és folpackba csavartam. Másnap vettem ki a formából. Az egyik darabot  rongyzsebkendőbe tekertem és szekrénybe tettem ruhák közé. a többi várat elhasználásra! Másik elkészítési mód amit legközelebb próbálok ki: szintén feldarabolni  vízzel jól felönteni állni hagyni hosszabb ideig majd folyékony szappantöltőbe önteni ! A jelzett talált oldalon  ajánlja hogy illóolajat lehet tenni hozzá, de szerintem maga a szappan is illatos ez éppen elég így!
 Az ötletet itt találtam!

Szalonnás- újhagymás- gomba spagettivel

                                                                                

Hozzávalók:

• 2 szelet szalonna/kb.3 dkg./
• 2 db újhagyma
• 20 dkg gomba
• petrezselyem /lehet bőven/
• fűszerek:só, őrölt bors, csípős paprika
• 20 dkg tészta
• 2-3 evőkanál tejföl

Elkészítése: A gombát megtisztítottam és feldaraboltam megmostam. A hagymát külső héját lehúztam és felkarikáztam. Szalonnát apróra vágtam és  kisütöttem  hozzá tettem a hagymát és a gombát  sót és borsot szórtam rá majd fedő alatt pároltam. A petrezselymet apróra vágtam  rászórtam a gombára  csípős paprikával  ízesítettem majd  rákanalaztam a tejfölt és összefőztem.  Kifőztem a spagettit/ akármilyen  tészta megfelel / szokásos módon  és az elkészült gombához öntöttem  amivel  összekevertem . Tányérra szedés után még megszórtam vágott petrezselyemmel. Nagyon finom volt!

Jó étvágyat kívánok !

Blogjátékom nyereménye !

"Mit is főzzek a hó végén?" játékomra még szerda éjfélig küldhetitek a linket, fotót email címemre és  ha szerencsés vagy időben  küldöm az ajándékomat !
                                                                           

Keksztekercs /sütés nélkül/

                                                                               

Hozzávalók barna részhez:

• 30 dkg. háztartási keksz darálva
• 10 dkg porcukor
•  2 púpos evőkanál kakaópor
•  2 dl tej/ felfőztem előtte úgy használtam fel, én  most 1,5 dl tej + 1/2 dl kávét  tettem/
•  1 tk rumaroma

Krémhez:

• 10 dkg. vaj
• 10 dkg kókuszreszelék
• 15 dkg porcukor

Elkészítése:  A barna rész hozzávalóit összegyúrtam és  betettem hűtőbe 1 órát pihenni. A krém hozzávalóit jól kikavartam . A kekszes részt  kinyújtottam majd rákentem a krémet és felgöngyöltem . Külső részét is kókuszreszelékkel szórtam be.
Blogomon  már több különböző keksztekercs  szerepel, ezt  most innen  hoztam ! Nagyon finom!

Amerikai almás pite🍎

                                                                               

Hozzávalók tésztához:

• 35 dkg. liszt
• 15 dkg vaj
• 2 evőkanál porcukor
• csipet só
• 30 ml víz

Töltelék:

• 80 dkg alma
• 13 dkg cukor
•  2,5 evőkanál liszt
•  1 kávéskanál fahéj
• 1/2 kávéskanál szerecsendió
•  1 evőkanál citromlé
•  4 dkg vaj

Tetejére:

• 3 dkg porcukor 

🍎

Elkészítése: A sütőt  bekapcsoltam előmelegítettem 180 fokra. A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam és hűtőbe tettem 20'. Az almát megpucoltam magházát kivágtam és négy részre vágtam majd vékony szeletekre. A vaj kivételével  hozzákevertem a többi hozzávalót. A tésztát hűtőből kivettem  felét  kinyújtottam  1/2 cm vastag kerek formára majd egy 24 cm  formába tettem  a kilógó tésztát levágtam. A tölteléket beleöntöttem  kevés vízzel meglocsoltam majd a vajat apró darabokban rászórtam. A tészta másik felét is kinyújtottam és ráhelyeztem a töltelékre a széleit összenyomtam.  A tésztát megszurkáltam  villával vízzel lekentem és a porcukrot rászórtam.  Forró sütőbe tettem a  tésztát és 55' sütöttem.😋
Ui: (A receptet innen hoztam ! Az eredeti recept  24 cm piteformát ír és a pite köré még maradék  tésztából csíkot is lehetett volna tenni,  nekem  viszont ettől nagyobb a forma így díszítésre  már nem jutott!)

Jó étvágyat kívánok !

Brokkolis sárgarépás tészta

 Elcsépelt hivatkozás de valóban a mélyhűtő tartalmának csökkentése miatt készítettem most ezt a tésztát!
                                                                              

Hozzávalók:

• brokkoli
• sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma,1 cikk fokhagyma
• kevés szalonna
• fűszerek :só, őrölt bors, pirospaprika, csípős paprika, oreganó, bazsalikom
• 1,5 dl paradicsomlé
• tetszőleges tészta

Elkészítése:  Először a brokkolit és sárgarépát előfőztem  kevés ételízesítővel ízesített vízben. A szalonnát apróra fölvágtam ,  kisütöttem  és a megtisztított  kockára vágott  hagymát megdinszteltem benne. Ezután leszűrtem a zöldségeket és ráöntöttem a hagymára  fűszereztem majd a paradicsomlevet is hozzátéve  együtt  kevés ideig főztem. Amikor elkészült leturmixoltam/akár villával is összelehet törni/  és a kifőzött tésztával összekevertem.( Mennyiséget nem írtam, nekem: kb. a kétféle zöldség 20 dkg. lehetett, fűszerezés ízlés szerint!) 

Jó étvágyat kívánok !

Krumpli prósza "Ízőrzők" Kustánszeg

                                                                             

/ Külön jelzem  azt a mennyiséget amiből én készítettem aludttej helyett joghurtot használtam! /

Hozzávalók:

• 6-7 db krumpli /3 közepes krumpli/
• 15 evőkanál aludttej /6 evőkanál joghurt/
• 1 fej vöröshagyma/ kisebb fej vöröshagyma/
• 2 evőkanál zsír/2 fakanál zsír/
• 10 dkg. liszt/5 dkg. liszt/
• só

Elkészítése: A krumplit megpucoltam és lereszeltem  a joghurt felét beletettem hogy ne barnuljon meg a krumpli. A hagymát megpucoltam apró kockákra fölvágtam és egy fakanálnyi  zsírban megdinszteltem majd  a krumplihoz tettem a többi joghurtot,  sót ,  lisztet  és az egészet jól összekevertem. Kisméretű tepsit zsírral kikentem liszttel beszórtam és ebbe öntöttem a masszát. A tetejére kevés zsírt olvasztottam és meglocsoltam vele. Előmelegített sütőben 220 fokon 30' sütöttem. A tepsiben megsült prószát négyfelé vágtam  tejföllel  és kevés zöldséggel tálaltam. Nagyon finom érdemes kipróbálni! Szerintem hasonló mint a tócsni, de mégis más !

Jó étvágyat!

Mit is főzzek a hó végén? Blogjátékom !

                                                                              

Az első blogjátékom is hasonló volt ! Most is azt szeretném kérni  azoktól akiknek van kedve még  játszani ebben a nagyon" nyugis " blogvilágban  hogy olyan  receptet küldjetek ami  " aránylag olcsó és finom"! Gondolom sokan vagyunk úgy hogy már a hó végén igencsak szűkén vagyunk a pénznek!
(Legyen mondjuk az összeg: 600 Ft !)
Régi recept is lehet természetesen : főétel, egytálétel, tészta, főzelék bármelyik , kérésem hogy csak 1 recept legyen képpel linkkel küldjétek :dobany.eva@freemail.hu  címre !
 Ennél a bejegyzésnél jelezzétek ha szeretnétek játszani!  Örülnék  ha blogom rendszeres olvasói közt lennél!

 A játék határideje: 2014. május 14

A játékban résztvevők receptjét  összesítem és sorsolással eldől ki az a szerencsés akinek majd elküldhetem ajándékomat! Természetesen időben azt is  megmutatom !

Vajas tészta 10 perc alatt

                                                                                          

Hozzávalók:

• 20 dkg. vaj/margarin
• 20 dkg  rétesliszt
• pici só
• 6 evőkanál tejföl

Elkészítése: Tálba  tettem a hozzávalókat és gyors mozdulatokkal összegyúrtam. Vékonyra kinyújtottam  és felkockáztam a tészták  közepébe tettem a túró töltelékből /ami megmaradt az előző süteményből/  a tészta csücskeit egymásra hajtottam majd felvert tojással megkentem a tésztát. Előmelegített sütőben 220 fokon 20' sütöttem. Tetejére vaníliás porcukrot szórtam egy részére pedig  fahéjas porcukrot.

Jó étvágyat kívánok!

Vanília parfé

                                                                                

Csoki öntettel

Hozzávalók és elkészítése: Gőz fölött  edényben  krémmé főztem  2 tojássárgáját, 9 dkg cukorral,  2,5 dl tejjel és  egy kis darabka vaníliával. Mikor teljesen kihűlt akkor 2 dl tejszínhabot felvertem és összekevertem  . Őzgerincformába  átlátszó fóliát  tettem és  ebbe öntöttem majd   mélyhűtőbe tettem . 3 óra elteltével  már szeletelhető volt , két kocka csokoládét megolvasztottam és leöntöttem vele . Bár most nincs nagy meleg,  azért  nagyon ízlett!
/Meggyes öntet: 1 dl meggybefőttet 1 tk. étkezési keményítővel  összefőztem, besűrítettem !/
                                                                             

Meggyes öntettel

Kellemes   hűsölést !

Briós

                                                                              

Hozzávalók:

• 1,5 dl langyos tej
• 1,2 dkg friss élesztő
• 2,5 dkg cukor
• 25 dkg  liszt
• 2,5 dkg olvasztott margarin
• 1/2 mk só
• 1/2 cs vaníliacukor
• 1/2 citrom reszelt héja
• 1 tojás/ a tésztába a tojás sárgájának csak a fele a többi tészta kenéséhez
• tetejére kristálycukor és darált mandula keveréke

Elkészítése: Az élesztőt kevés langyos tejben kevés cukorral és liszttel felfuttattam. Liszthez adtam  a megkelt élesztőt a többi hozzávalóval együtt és jól bedagasztottam. Letakarva 45' pihentettem a tésztát. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán  átgyúrtam majd 6 felé vettem a tésztát. Egyenként hosszúkás rúdra formáztam úgy hogy egyik vége vékonyabb legyen. A tészta oldalát langyos vizes ecsettel végighúztam majd azon az oldalon feltekertem a tésztát úgy hogy a vékony részét kicsit felirányítottam. Sütőpapíros tepsibe raktam felvert tojással megkentem és a cukros mandulás keverékkel megszórtam. Még 20' pihentettem  közben a sütőt előmelegítettem és 200 fokon 20' sütöttem.

Jó étvágyat kívánok !