Vajas kifli

Alexa Christi blogjában "Békebeli vajas kifli" az igazi elnevezése.  Kíváncsi voltam hogy  milyen ezért elkészítettem én is kicsit változtattam de az íze nagyon finom!
                                  

Mikor kivettem a sütőből

                                                     

Itt már kihűlve kóstolásra készen!

Hozzávalók:30 dkg.liszt
                       1,5 dl víz
                        l dkg. élesztő
                        3 dkg. vaj
                        1 dl tejföl
                        1 tk. só
- 1 ek. olaj dagasztásnál,
   3 dkg. vaj kenéshez.
Elkészítése: Az élesztőt kevés
langyos vízben elkevertem  majd a többi hozzávalóval együtt  összegyúrtam az egy evőkanál olajat rácsurgattam a tésztára és 10' pihentettem. Ekkor bedagasztottam az olajjal együtt a tésztát és letakarva 50' pihentettem. Enyhén lisztes deszkára borítottam ahol átgyúrtam és kerek formára kinyújtottam. Négyfelé vágtam a tésztát és egyenként kicsit oválisra formáztam majd megkentem az olvasztott vajjal  és feltekertem kiflit formáltam belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam ahol még 1/2 órát pihentettem. Sütőt előmelegítettem 200 fokra  a kifliket vízzel megspricceltem és betettem a sütőbe a tepsi alá edénybe vizet tettem  és  30' sütöttem.Nagyon finom nagy kiflik lettek!
Ui: Amin változtattam :én friss élesztőből készítettem  és kicsit rövidebb ideig kelesztettem(Utólag jöttem rá hogy kellett volna rá sót szórnom, bár nekem csak egyszerű konyhasóm van.)

Jó étvágyat!