Hagymás-krumplis pogácsa

Most ismét   megmaradt ételt mentettem meg 😉Hagymás-krumpli volt köretnek de  kiderült hogy sok lett ezért   felhasználtam  pogácsába  :)

Hozzávalók: Sajnos a  megmaradt hagymás krumpli mennyiségét  nem mértem meg. Kb. 2 maroknyi volt, 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, fél deci langyos tej, 2-3 evőkanál tejföl, 1 tojás sárgája, só, kevés őrölt bors .  Tészta kenéséhez: tojás.

💢

Elkészítése: Langyos tejbe  morzsoltam az élesztőt  kevés cukrot és lisztet  tettem hozzá és hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem az áttört hagymás krumplit  a már felfutott élesztőt és a többi hozzávalóval együtt bedagasztottam a tésztát. Letakarva hagytam kb. 3/4 órát pihenni. Ezután enyhén lisztes gyúródeszkán  átgyúrtam a tésztát majd kinyújtottam ujjnyi vastagra késsel bevagdostam és kiszaggattam. Tepsibe téve tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem.

Jó étvágyat kívánok !

Shrek mini torta

Ennek a kis tortának kedves története van. Áron unokánkat egy héttel ezelőtt köszöntöttük, de akkor nem volt teljes a család mivel kisebbik lányomék nem tudtak akkor jönni. A diókrémes tortával felköszöntöttük  az ünnepeltet de   azon gondolkodott hogy az unokatesók  amikor köszöntik  nem lesz már  torta 😊  Azt kérte hogy egy kicsike tortát készítsek már neki  arra az alkalomra is .

Egy sütés nélkül készült Shrek szelet mini változatát készítettem el a torta átmérője: 11 cm.

👦👦👦

💓

Sajtos kifli

Szeretem a leveles tésztát  akár édes töltelékkel vagy sajttal mint most de az utóbbi időben boltban A A A leveles  tészta  mostanában hiánycikk lett . Nem vártam  tovább a tészta bolti pótlására😊  házilag készítettem  amit már régebben  kipróbáltam és nagyon jónak találtam. Legutóbb kb. 2 hete gyúrtam be a hamis leveles tésztát aminek a felét akkor lekvárral töltöttem meg a másik felét mélyhűtőbe tettem. Most ebből készítettem ezt a sajtos  kiflit.

Hozzávalók és elkészítése: tészta receptjét megtaláljátok itt.   A tésztát megfeleztem és  kerek formára nyújtottam mind a két  darabot . Ezután olvasztott margarinnal megkentem az egyik lapot megszórtam reszelt sajttal  a másik lapot rátettem nyújtófát  átgörgettem rajta majd  cikkekre vágtam és a vastagabb résztől felgöngyöltem. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam tojás sárgájával átkentem és kevés reszelt sajtot szórtam rá. Előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sütöttem😋 (8 db lett )

                                                               Jó étvágyat kívánok !

Diókrémes torta Áron unokánk szülinapjára

Diókrémes  tortát kért  unokánk  a születésnapjára  / I.18-án  lett  9 éves / . Most hétvégén köszöntöttük!

A szokásos  piskótával és krémmel készítettem aminek receptje itt megtalálható. A díszítés  változott!

💓🍩💓

Kapros, tejfölös csirkeragu

Hozzávalók:( Pontos mennyiséget a fűszerezéshez  nem írok  mivel kis adagot készítettem  csak felsorolom )  25 dkg csirkemell, fűszerek: őrölt bors, só, pirospaprika, kis darab sárgarépa és fehérrépa, zöldborsó, 1-2 evőkanál lecsó/ télire eltett lecsóból/, babérlevél, olaj, kis darab vöröshagyma és fokhagyma, tejföl, szárított kapor.

🐔

Elkészítése: Csirkemellet csíkokra feldaraboltam  sóztam és borsoztam majd  kevés forró olajon fehéredésig pirítottam  ezután letakarva félretettem. Egy másik edénybe kevés olajon megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát hozzátettem a felkockázott zöldségeket is   kicsit dinszteltem majd rátettem a lecsót és fűszereket:  bors, pirospaprika, babérlevél  és a zöldborsót  is  ezután  felöntöttem vízzel és lefedve  kis ideig  főztem . A félretett húshoz  öntöttem átforgattam és kevés liszttel elkevert tejföllel felöntöttem  majd szárított kaporral ízesítettem végül  készre főztem .  Kifőtt tésztával  tálaltam  nagyon finom volt!

Jó étvágyat kívánok !

Citromos keksz🍋

Gyors próbasütést követtem el  teller-cake   kekszét fele mennyiségből. sütöttem meg.

Hozzávalók:  12,5 dkg liszt, 6 dkg porcukor, 6 dkg margarin, 1 db tojás/ elkeverve fele mennyiség csak/, fél mokkáskanál sütőpor,   negyed  citrom reszelt héja és leve./ ebből a mennyiségből 18 db lett/

🍋

Elkészítése : Hozzávalókat tálba tettem összemorzsoltam  majd sima tésztának  gyúrtam. Vékonyra kinyújtottam, linzer szaggatóval kiszaggattam majd egy másik formával közepébe mintát nyomtam. Tepsibe pakoltam  amit előmelegített sütőbe rakva 180 C fokon 12 ' sütöttem.😋 

Előző alkalommal  mikor sütöttem  ilyen lett

Jó étvágyat kívánok!

Kalácsfánk "Ízőrzők" Lulla

Hasznos felhasználás jegyében készítettem ezt az édességet. Megmaradt kis darab kalács még régebben láttam ezt a kalácsfánk receptet gondoltam itt az ideje hogy kipróbáljam.( A műsorban elhangzott hogy régen nem készítettek  ennyiféle süteményt mint manapság ezért akár porcukorral vagy lekvárral is gyakran készítették  a gyerekek örömére!)

Hozzávalók: szikkadt kalács, kicsit sűrűbb  palacsinta tészta amibe teáskanálnyi olajat kevertem, sütéshez kevés olaj.

🌼

Elkészítése: Feldaraboltam a kalácsot,  összekevertem a palacsinta tésztát és megmártottam benne a kalács szeleteket. Kevés  olajat forrósítottam amibe a kalács mindkét oldalát készre sütöttem. Papírtörlőre  szedtem és még forró volt mikor fahéjas porcukorral megszórtam. Nagyon finom lett!

Jó étvágyat kívánok !

Túrós sütőporos pogácsa "Ízőrzők" Kávás

Műsorban látott mennyiség feléből készítettem el amiből 15 db pogácsa lett!

Hozzávalók: 12,5 dkg liszt, 12,5 dkg tehéntúró, 12,5 dkg margarin, fél teáskanál só, 1 mokkáskanál sütőpor, tészta kenésére: 1 db  tojás.

🌼

Elkészítése: Kimért lisztet, túrót, sót, sütőport tálba tettem összemorzsoltam majd a margarint is hozzátéve  tésztának összegyúrtam. Kinyújtottam ujjnyi vastagra késsel berácsoztam  a tetejét  ezután kiszaggattam. Tenyerem élével kicsit megsodortam ezután sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam ahol elkevert tojással lekentem. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem.😋 

Jó étvágyat kívánok !