Meggyes süti ( leveles tésztával)🍒

Ma kiéltem a meggy iránti  vágyamat!  Vettem meggyet levesnek és úgy gondoltam hogy a  feléből csinálok süteményt. Volt a hűtőben  bolti  vajas leveles tésztám abból készítettem.

Hozzávalók:   vajas leveles tészta, 30-40 dkg magozott meggy, 2-3 evőkanál  zsemlemorzsa, 2-3 evőkanál darált dió, 10 dkg cukor,1 tojás a tészta kenéséhez.

🍒

Elkészítése:  a tésztát kissé kinyújtottam, közepébe zsemlemorzsát szórtam, amire rátettem a kimagozott, kinyomkodott meggyet. Megszórtam darált dióval és cukorral. A tészta egyik felét  tojás fehérjével megkentem majd összegöngyöltem   és tepsibe pakoltam. A tészta tetejét  megkentem  tojással.
Előmelegített sütőbe 200 C fokon 20-25' alatt megsült. Fahéjas porcukorral szórtam meg.
-( A bolti leveles vajas tésztába 4 lap van, csak 2 lapot használtam el ehhez a mennyiséghez)

Jó étvágyat kívánok !

                                                                         

Meggyleves

Hozzávalók:  50 dkg. kimagozott meggy,( friss gyümölcsből , fagyasztottból vagy befőttből is lehet), 10 dkg. cukor, kevés  só, fahéj, darabka  citromhéj, 1 dl tejföl, egy evőkanál liszt.

💢

Elkészítése:  a meggyet 1,5 liter kevés sóval , cukorral, citromhéjjal és fahéjjal ízesített  vízben 2-3 percig főzöm, majd a tejfölben simára kevert liszttel besűrítem. Néhány percig forralom még .

 Melegen vagy hidegen tálalom.  

                                  Jó étvágyat!                                    

Játék nem csak Gasztrobloggereknek !

Gyermekkorom kedvenc ételei - Játék

Mesi hívott erre a játékba amit nagyon szépen köszönök, hiszen  emlékezni  gyermekkorunkra  jó érzés,  miközben még játszunk is !

Gyűjtsük össze gyermekkorunk kedves ételeit, sütijeit blogunkon! Bizonyára mindenkinek vannak kedvencei, melyekhez akár kedves történetek is fűződnek. Emellett persze akadnak olyan ételek is, amiket valamiért nagyon nem kedveltünk. A számot tekintve nincs szabály, mindenki annyi ételt sorol fel, amennyihez kedve van. Így jobban megismerhetjük egymás ízvilágát és egy kicsit nosztalgiázhatunk is. 

Egy bloggernek 5 másikat kell meghívnia a játékra!

A kategóriákat mindenki maga állíthatja fel (főételek, levesek, desszertek stb.), de nem fontos kategóriába szedni.

Jó olvasást és kellemes időtöltést kívánok a játékhoz!  

-Lehet hogy  több blogtársamnak nem kell annyira megerőltetnie magát  hogy emlékezzen mit szeretett gyermekkorában, hisz  általában fiatalok. Megpróbálom azért !

-Mondhatnám azt is hogy általában mindent szerettem amit édesanyám elém tett. Nagyon különlegesen kiemelt talán a rántott hús volt, hisz ezt ritkábban ettünk. Arra emlékszem hogy a füstölt házikolbászt nagyon szerettem. Nagymamámhoz ha mentünk látogatóba  amikor kérdezte mit kérek mindig azt mondtam: "kóbászt". Nevettek rajtam. Nagyon szerettem a nagymamám házikenyerét zsírral. Nagymama általában kemencében sütötte a kenyeret és mindig csinált kis  formás vekniket amibe 1 tojást tett és úgy sütötte meg, ezzel  várta  az unokákat.

-Amit határozottan nem szerettem nagyon sokáig, arra emlékszem az a kelkáposzta főzelék volt. Édesanyám óvodában dolgozott  muszáj volt megennem mert a kicsi gyerekek néztek és  én voltam a példakép , "milyen ügyes Évike is megeszi a főzeléket."  Nagyon megrontottam a gyomrom. Évekig  rá sem tudtam nézni. Most már  főzöm és még jól is esik.

-Sütemények közül  szerettem az apró süteményeket , darálós süti volt akkor a neve, mézes puszit, linzer tésztát kristálycukorba és apróra vágott dióba volt mártva a teteje.
Tortát annyira nem szerettem mert csak vajas krémet használt  anyu  / vaj, kakaópor/ ez nekem akkor is és most is túl tömény. Csokik közül nagyon szerettem a nugát és melba  szeletet, mogyorós és melódia csak ritkán adatott meg hogy szeressem./drága volt/

-Gyümölcsök közül, szinte mindent szerettem. Nagymamáméknál volt nagy fekete eperfa, őszibarackfa, sárgabarackfa, amit mindig megdézsmáltam. Ahol laktunk  ott a háziaknak nagy  kertjük  volt, az első fürtöt a tulaj mindig nekem hozta. Ezeken kívül szeretem: az epret,  meggyet, banánt, ribizlit, sárgadinnyét, almát.

Most már kedvenc  gyümölcsöt  csak  akkor eszem ha veszek a boltban azt is csak mértékkel!

Akiket játékba szeretnék hívni:              Éva,
                                                                            Juci,
                                                                            Zsuzsiga,
                                                                            Nea,
                                                                            Maria.

Sárgaborsófőzelék

                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   
Hozzávalók: sárgaborsó, só, ételízesítő, bors, pirospaprika, kevés hagyma, rántáshoz: liszt 

🌸

Elkészítése: előző este beáztatom  a sárgaborsót. Másnap bő vízzel  felöntöm sót, kevés ételízesítőt teszek bele és puhára főzöm.   Ezután  tésztaszűrőbe szedem   szedőkanál segítségével  átpaszírozom   a borsót/, Hagymás rántást csinálok   borsot, pirospaprikát teszek rá  felöntöm kevés vízzel  amit a borsóhoz öntök és készre főzöm vele  
A főzelékre : sült szalonnát, tükörtojást, esetleg sült kolbászt teszünk. Pörkölt is finom hozzá.

Jó étvágyat kívánok !

Díjat kaptam !

Egy kedves blogtársamtól Bettytől kaptam ezt a díjat, amit nagyon szépen megköszönök hogy  gondolt rám!

 A díj szabályai:
1. Köszönd meg akitől kaptad.
2. Írj egy postot.
3. Küldd tovább 12 blognak ha annyit érdemesnek tartasz.
4. Értesítsd a kiválasztott blogokat. 

Akiknek szeretném tovább adni:         
Birinénje,
Aleda,
Mrita,
Kati,
Dia,
Bianka,
Csiperke,
Bonbon mánia,
Martinelli,
Mesi,
Zsófi,
Jutka
                                             

Húsos tészta

Hozzávalók: 30 dkg. darált hús ,1 fej vöröshagyma,1 cikk fokhagyma, olaj, só, bors, pirospaprika, kevés kakukkfű, majoránna, pici gyömbér,2 db paradicsom , 10 dkg sajt, bármilyen tészta. 

/ kagyló, csőtészta, spagetti/ 

🌸

Elkészítése: Az olajban   megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát, hozzá adtam a fokhagymát majd a  paradicsomot  kockára vágva  ezután tettem bele a darált húst és a fűszereket . Vízzel  felöntöttem  és  készre főztem.

Ezután kifőztem a tésztát,  ezzel a szósszal és a ráreszelt sajttal  tálaltam.

Ugyanez az elkészítési menete  ha csak kolbásszal készítjük  hús helyett, abban az esetben felkarikázott kolbászt tesszük rá a hagymára  fűszerezzük és amikor kész akkor krumplinyomóval  áttörjük  vagy feldaraboljuk még apróbbra a kolbászt./ olcsó kolbászból is készítettem már és nagyon finom volt/

Jó étvágyat kívánok !

                                                                         

Barackos sütemény🍑

 Hozzávalók  tésztához: 20 dkg liszt,10 dkg. cukor,10 dkg. margarin, 2 dl tejföl, 2 egész tojás, 1 csomag sütőpor,   tészta  tetejére  őszibarack, porcukor. 

🍑

Elkészítése: A margarint a liszttel elmorzsoltam, majd a sütőporral, a cukorral, az egész tojásokkal és a tejföllel jól kikavartam. Ezután  egy kis  méretű tepsibe öntöttem és a tetejére a félbevágott, kimagozott őszibarackokat domború felükkel a tetejére fektettem. Ajánlatos a barackokat előtte meg is hámozni. Minden fél barack magházába egy kevés porcukrot szórok, úgy borítom a tésztára, sőt a tetejét is megcukrozom. A forró sütőbe toltam,  öt perc múlva a lángot mérsékelve  200  C fokon 25' alatt a tészta  rózsaszínűre sült. A sütemény tetejére  fahéjas porcukrot  szórtam.😋

📌/Amennyiben befőttből készítjük, a barackot cukrozni nem szükséges, csak a levét kell jól lecsurgatni./

Jó étvágyat kívánok !

                                                                           

Parizer borzas bundában

Először sertéshússal szerettem volna kipróbálni ezt a  borzas bundázást , de így alakult  hogy a parizel lett a befutó most!
Hozzávalók:15 dkg parizer, 2-3 db krumpli, 1 cikk fokhagyma, kevés bors, só, 1 db tojás, liszt, kevés tej, 5 dkg. sajt.
Elkészítése: a krumplit megpucolás után  lereszeltem hozzá adtam a reszelt fokhagymát, kevés borsot, sót , 1 db tojást , a reszelt sajtot  és lisztet  annyit hogy jó sűrű massza legyen. Kevés tejet is adtam hozzá majd jól elkevertem. A parizert lisztbe forgattam meg  majd ebbe a masszába  és forró olajban kisütöttem. Ami megmaradt  a masszából kevés lisztet hozzátéve kis lapos formákban szintén kisütöttem.
Nagyon finom lett !  

Jó étvágyat!

                                                                        

Tejfölös nyers- lecsó

Hozzávalók: paprika- paradicsom, vöröshagyma, só, tejföl  

🌷

Elkészítése: Feldarabolom a zöldségeket/ paprika, paradicsom vöröshagyma/. Általában úgy szoktam darabolni  ahogy készítem a lecsót is ,  majd   teszek rá sót bőven..  Hagyom egy kicsit   a sóban állni, ezután a levéből leöntök és ráteszem a tejfölt amivel összekeverem óvatosan és hűtőbe teszem egy kis időre.

Nagyon finom  köretnek:  rántott  hús vagy  parizer , fasírt   esetleg  rántott krumplihoz is !

Ugyanilyen módon lehet készíteni   tejföl helyett  salátalevet öntünk  a feldarabolt zöldségre és akkor  savanyúságként   fogyasztható ! 

Az arányok tetszés szerintiek.( Általában amit én szoktam készíteni az egy nagy fej hagyma 3 db. paprika  2 db paradicsom 1 tejföl.) ez a mennyiség  attól is függ hogy nyáron vagy télen készítem, mivel azért nyáron olcsóbbak a zöldségek!

Jó étvágyat kívánok !

                                                                           

Hétvégi meglepetés !

Ezt a díjat  mk.-tól   kaptam  aminek nagyon megörültem.Köszönöm hogy gondoltál rám!
 Nincs  meghatározva hogy  mennyi személynek lehet továbbadni, gondolom sok blogtársamhoz eljut, de az elmúlt hetekben megígértem  egyik blogtársamnak, hogy a legközelebbi díjam,  neki és a kislányának adom tovább / a kislánya nagyon ügyes sokat segített a konyhában  az édesanyjának mikor arra szükség volt/.
 Ezért most sok szeretettel adom
                                                      Tücsökbogár konyhája és a kislányának.                                                                        

Kókuszos szelet

Hozzávalók: tésztához: 4 tojásos piskóta  krémhez:  10 dkg. kókuszreszelék, 2 evőkanál liszt, 1,5 dl tej,  baracklekvár,5 dkg. margarin,  10 dkg porcukor, fél citrom reszelt héja + leve, kevés rumaroma. 8 dkg. csokoládé. 

🌸

Elkészítése: A piskótát a szokásos módon elkészítjük. Tepsiből kiborítva hosszában kettévágjuk és megkenjük baracklekvárral.
 A kókuszreszelékhez adunk 2 csapott evőkanál lisztet és hozzá öntjük a tejet állandó kavargatás közben felmelegítjük a tűzhelyen. Levéve a tűzről hagyjuk kihűlni és hozzáadjuk a reszelt citromhéjat. A margarin porcukor citromlé és a rumaromát  jól kikavarjuk majd  beletesszük a kihűlt kókuszt amivel alaposan összekeverjük.
 Az egyik fél  lekvárral lekent  piskótalapra rákenjük a kókuszos krémet  majd a másik fél lapot lekváros felével borítjuk rá a kókuszos krémre. A tetejét csokoládéval vonjuk be. Hosszúkás szeletekre vágjuk!   

Jó étvágyat kívánok !

                                                                    

Málnahab

(Most ismét csak ilyen gyümölcshabot készítettem mert nagyon szeretem!)
Hozzávalók: 15 dkg. málna, 2-3 evőkanál cukor, 1 tojás fehérje.  

🌺 

Elkészítése: A málnát jól megmostam lecsurgattam és  lehűtöttem . Hozzá adtam a cukrot a tojás fehérjét és habverővel alaposan felvertem

Kellemes nassolást kívánok !

Játszani jó !

Találtam  Aninál egy most induló játékot , gyertek  játszunk !

                                                                                                                                                             

Köménymagos stangli

Hozzávalók: 35 dkg. liszt,
                     15 dkg margarin + egy evőkanál zsír,
                       2 dl tejföl, kevés só,
                      1,5 dkg élesztő kevés tej. / A tészta kenésére: 1 db tojás , köménymag ,só./
Elkészítése: Az élesztőt kevés tejben megfuttatom. A lisztbe tett margarint és zsírt elmorzsolom, majd a megkelt élesztőt és a tejfölt hozzá adva  jól összegyúrom. Egy tálba téve a hűtőbe teszem 1/2 órára.
Mikor kivettem kinyújtom szögletesre  1 tojást elkeverve megkenem a tésztát és jól megszórom a só és köménymag keverékével. Ezután középen  kettévágom  a tésztát derelyemetszővel majd csíkokat vágok a tésztából. Előmelegített sütőben 220 fokon 25' alatt szépen megsül.
( Előnye ennek a sütinek hogy olcsó és előre ellehet készíteni hűtőbe tenni és szükség esetén  sütni! Természetesen dupla adagból is lehet készíteni)  

Jó étvágyat kívánok !  

                                                                         

A postás megérkezett !

Tegnap  délután megérkezett az  ajándékom  aminek nagyon örülök és köszönöm  a blogtársamnak Bonbon mániának, hogy ilyen  játékot indított.Igyekszem minél előbb  kipróbálni  csak még először tanulmányoznom  kell a bonbon készítés technikáját, amit szerintem  az Ő oldalán fogom elkezdeni.                                                                          

Sajtos sonkás tejfölös

Tészta hozzávalói: 1/2 kg. liszt, 1 dl tejföl, 1 tojás, 2 csipet só, 2,5 dkg. élesztő, 1 dl tej, 7,5 dkg. margarin

Töltelék hozzávalói: 1 pohár tejföl, 1 cikk  foghagyma 15 dkg. sonka, 15-20 dkg. reszelt sajt.

Elkészítése: Megkelesztem az élesztőt és összedolgozom a többi hozzávalóval., duplájára kelesztem.

  2 cipóra osztom, egyenként kinyújtom foghagymás tejföllel megkenem, sonkát, sajtot szórok  rá és feltekerem mint a bejglit. 2 ujjnyi  vastagra szeletelem   és megszórom még a maradék sajttal.

Előmelegített sütőben 180 fokon 15-20' alatt készül el.

Jó étvágyat kívánok !

                                                                            

Gesztenyés-pudingos torta/sütés nélkül/

Hozzávalók alaphoz: 25 dkg gesztenye,

                                  15 dkg darált keksz,

                                  10 dkg margarin,

                                  10 dkg porcukor.

Hozzávalók  krémhez: 3 cs. vaníliapuding,

                                    8 dl tej,

                                   15 dkg. cukor,

                                     2 cs vaníliacukor,

                                    20 dkg margarin.

 + 1/2 cs piskóta tallér, szeletelt  barackbefőtt, 3 dl Tejszín

Elkészítése: az alaphoz valókat összedolgozzuk és egy kerek tortaformába belenyomkodjuk, amit ezután hűtőbe teszünk.

 Közben elkészítjük a krémet: a 3 pudingot  -cukorral - 2vaníliacukorral - tejjel felfőzzük és hagyjuk teljesen kihűlni./Nagyon fontos hogy  kihűtsük  a pudingot/ Ezután  a margarint kikeverjük és hozzáadjuk a pudinghoz. Kivesszük a hűtőből a sütemény alapot és a krém felét rápakoljuk amire a piskóta tallért tesszük és erre pakoljuk rá a szeletelt barackot, majd a krém másik felét rakjuk rá. A tetejére a jól felvert tejszín kerül. Az egészet betesszük a hűtőbe és csak másnap vesszük le a torta karimát. A tetejét még díszíthetjük ízlésünk szerint. 

Jó étvágyat kívánok !

(Ezt a süteményt Andi oldaláról  jegyeztem ki régebben, mikor először készítettem nagyon finom lett, de nem tartottam be azt az előírást hogy teljesen hagyjam kihűlni a pudingot ezért sajnos nem volt esztétikus a tortám!)

                         

Hurrá !!

Most csak az örömömet akarom leírni ,  mivel tegnapi napon  megint jó hírt kaptam. Az elmúlt hetekben jelentkeztem  Bonbonmánia  blogjában  egy játékra amiben kisorsolták a nevemet. Nagyon megörültem, és nagyon köszönöm a lehetőséget  hogy játszhattam. Annyira jó valóban játszani, várni hogy mikor van a sorsolás és sikerül-e? Szinte drukkolok  saját magamnak. A lottóban általában nem vagyok szerencsés, de valahogy  ezeken a játékokon amin részt veszek  Fortuna mellém áll./ azért nem kiabálom nagyon el, mert még  ezután is szeretnék játszani!/  Igaz  volt már olyan is  hogy nem  az én nevemet húzták ki de  akkor sem vagyok elkeseredve, majd a következőben  hátba sikerül?

                                                                             
Most még pár napig unokázom  utánna  jövök a torta fotójával!

Elmélkedés !

A héten döbbentem rá, hogy milyen régen írtam  bejegyzést, amit korábban rendszeresen megtettem. Ennek talál az  oka, hogy mostanában volt alkalmam sütni elég gyakran  így elfoglaltabb voltam.A meglévő receptjeimhez készítettem  fotókat , amiből még  jó pár hátravan. Nem tudom mikor érem utol magamat?  Ahogy jönnek a gyümölcsök sorba úgy veszem elő és készítem  el a süteményeket. Azért nem csak a blog kedvéért hisz mind  el is fogy amit sütök.(Bár már egyszer megjegyezte a férjem: "Most azért sütöd hogy lefotózd, vagy azért hogy megegyük?" Jó kérdés. is-is!) A hétvégén jönnek a lányomék a kis unokámmal, nekik hűtőbe van téve a ribizlis lepény. A jövő héten  hétfőn lesz a nagyobbik lányom szülinapja , neki is készítek egy sütés nélküli nagyon finom tortát. Remélem most fog sikerülni, mert az elmúlt évben egy kis technikai hiba történt  a külleme nem volt tökéletes.Az íze nagyon finom volt azóta is kérte a lányom hogy csináljam meg ! Na  majd most! Természetesen azt is lefotózom és akkor meglátjátok hogy sikerült! Vagy nem?! A jövő héten  pár napig még itt lesznek a lányomék így fogok tudni a kis unokámmal  kicsit játszani !

                                                                             

                                                                     Kép: innen          

Ribizlis lepény

                                                                                       
 Hozzávalók tésztához : 4 tojásból vizes piskótát készítek./4 tojás, 8 evőkanál cukor, 4 evőkanál víz, 8 evőkanál liszt, 1/2 csomag sütőpor./

Tészta elkészítése:  4 tojás  sárgája 8 evőkanál cukor és 4 evőkanál víz ezeket  jól kikeverem. A 4 tojás fehérjét kemény  habbá verem és  apránként felváltva a  lisztben elkevert sütőporral hozzá adom a cukros-tojásos masszához. Zsírral kikent lisztezett tepsibe öntöm. 

Előmelegített sütőbe 200 fokon 15-20' alatt megsül. Hagyom kihűlni a piskótát.

Krém hozzávalói és elkészítése:2o dkg. margarin, 20 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor ezeket habosra kikeverem.2 dl tejből 2 dkg. grízből tejbegrízt főzök és langyosan belekeverem a krémbe.

Ezután 20-30 dkg. megmosott szárazra lecsurgatott ribizlit teszek még hozzá óvatosan keverve hogy ne nagyon tőrjön   össze a gyümölcs. A piskótára ezt a krémet teszem. Csokireszelékkel díszítettem  a tetejét! 😋

Jó étvágyat kívánok  !

Sóskamártás

Hozzávalók: sóska,    1 db tojás, 1 kis doboz tejföl, kevés cukor. 

🌷

Elkészítése: a sóskát alaposan váltott vízzel megmosom a vastagabb szálakat kivágom.   Edénybe  pakolom  a sóskát és lefedem . A párában teljesen összeesik, ezután  1 db tojást 1 tejfölben elkeverek és ráöntöm a sóskára  majd ízesítem sóval és  cukorral. (Nagyon finom sós vízben főtt hasáb krumplival,  és jelen esetben csíkokra vágtam  fél  csirkemellet és ételízesítős vízben megfőztem.)

Jó étvágyat kívánok !

Ribizlihab

 Sokan írják, hogy a blogom olvasása közben nosztalgiáznak, egyes receptjeim  régi ízeket idéznek fel. Most én szeretnék ezen a receptemen nosztalgiázni, mivel gyermekkoromban édesanyám ezt az édességet csinálta, fagyi helyett ami nagyon finom volt. Még most is az számomra!💓

Hozzávalók:  15 dkg. ribizli, 2-3 evőkanál cukor, 1 db tojás fehérje.

😊

Elkészítése:  A ribizlit leszemezem/ ezt  nagyon praktikusan egy evőeszközzel a villával szoktam lehúzni a szemeket/ alaposan megmosom és a cukor valamint a tojás fehérje hozzáadása után bármilyen habverővel jól felverjük. A tetejére csak dísznek tettem a pár szem ribizlit. Lehűtve nagyon finom!😋
/   málnával, szederrel  is lehet készíteni  ezt a fajta habot/  

                              Jó étvágyat kívánok !                                      

Palacsinta

Hozzávalók:  1 db tojás, 15 dkg. liszt, 2 dl tej, 1 dl szódavíz, pici só, (töltelék ízlés szerint)

🌺

Elkészítése:  A lisztbe teszem a tojást  sót és  a tej felével  mély tálban jól elkeverem és hozzáadom a többi tejet és a szódavizet, amivel még tovább keverem hogy csomómentes legyen.  Legalább 1/2 órát pihentetem majd átkeverem ha szükséges/ mert sűrű /, teszek hozzá még tejet vagy szódavizet. Palacsinta sütő edénybe  teszek egy kevéske olajat és abban kezdem sütni, széles késsel megfordítom  és a másik oldalát is megsütöm.

Tölteléknek:  sárgabaracklekvár, kakaós porcukor, fahéjas porcukor, lekvár +darált dió,  tehéntúró.
Túrótöltelék: 1 cs . túró, 2-3 evőkanál cukor, 1/2 cs. mazsola, kevés reszelt citromhéj, 1 tojás sárgája + a fehérje kemény habbá verve.

📌(A palacsinta  tésztájába  nem  szoktam cukrot tenni !

Ebből a mennyiségből 12 db lesz. Készítettem már csak szódavízzel  úgy is finom volt)

Jó étvágyat kívánok !

Tejbegríz

Hozzávalók:  tej, búzadara, cukor, szórásra kakaópor és fahéj.

🌺

Elkészítése: a tejet feltettem főni cukrot tettem bele, és a búzadarát pohárból  folyamatosan szórtam bele  közben kevertem, hogy a dara ne csomósodjon össze. Tányérba öntöttem és fahéjjal és kakaóporral szórtam meg.
Az hogy mit szórunk  a tetejére ízlés dolga!  (Az arányokról:  most csak magamnak készítettem ezt, így 2,5 dl tej 1 evőkanál cukor, 1 dl búzadara.)   

Jó étvágyat kívánok!

                                                                       

Töpörtyűs pogácsa

 Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg. töpörtyű, 2 dkg. élesztő, egy kevés tej, 2 tojás, 2 dl tejföl, 5 dkg. zsír, só, törött bors,

😉

Elkészítése:  A lisztet összegyúrom a darált töpörtyűvel, a tejben megfuttatott élesztővel, a tojások sárgájával, a tejföllel, a zsírral, sóval meg törött borssal. Másfél óra hosszat kelesztem, majd ujjnyi vastagra nyújtom, a tészta tetejét késsel bevagdalom kockásra  és pogácsákat szaggatok belőle  tetejét

tojásfehérjével megkenem. Előmelegített sütőben 200 fokon 20' alatt szép barnára sül.   😋

                                Jó étvágyat kívánok !                                         

Grízes tészta

                                                                                 

Hozzávalók: búzadara, olaj, só, széles metélt. 

🌷

Elkészítése: Megforrósítom az olajat amibe beleteszem a búzadarát és megpirítom.  Felöntöm  kevés vízzel  sót teszek bele és fedővel lefedve  így hagyom  kb. 15'-ig ./ az arányok kedvéért  1 dl pohár darához  kb. 1/2 dl víz elég/
/ mikor a grízről leveszem a fedőt általában össze van állva a gríz de villával  rendezem/

 Megfőzöm a tésztát /  széles metélt a legjobb / és a megpirított grízbe teszem összeforgatom .

A tésztát porcukorral meghintve lekvárral tálalom!

Jó étvágyat kívánok !

Pünkösdi meglepetés

                                                                               
Pünkösd hétfőjén Zsófi meglepett ezzel a kedves díjjal.   Zsófi egy fiatal nagyon tehetséges kedves blogtársam, aki  annyira   figyelmes volt hogy még külön-külön megjegyzéseket  is fűzött az általa megjelölt  7  blogtársának a nevéhez. Nagyon szépen köszönöm Zsófi amiket rólam írtál.
 A díjra vonatkozó szabályok: 

1. Köszönd meg akitől kaptad.

2. Tedd ki a logót a blogra.

3. Linkeld be akitől kaptad.

4. Add tovább további hét blogosnak.

5. Linkeld be őket.

6. Hagyj náluk megjegyzést, értesítsd őket.

7. Árulj el magadról hét dolgot. 

Akiknek  tovább szeretném adni, olyan blogtársaim akiknek majd mindennap szívesen  nézem és sokszor csodálom  a jobbnál jobb receptjeiket.  Fogadjátok  sok szeretettel!
                                                                            Mesi,
                                                                            Bianka,
                                                                            Judit,
                                                                            Aleda,
                                                                            Bonbon mánia,
                                                                            Edo,
                                                                            Eszter.  

Amit magamról 7 dolgot mondanom kell: ( már  egyszer volt alkalmam   említeni  egy pár dolgot)
1./ Általában jó kedélyű vagyok.
2./ Szeretem a gyümölcsöket  különösen:  málna, alma, banán, ribizli, fekete szeder, eper stb.
3./ Pozitív gondolkodásom  sokszor segített.
4./ Szeretem  a  virágokat ápolni és gyönyörködni bennük.
5./ Szeretek sütni, főzni, blogomat  írogatni.
6./ Szeretem és érdekel a természetes gyógymód, gyógyteák használata  hatása !
7./ Most a felsoroltak csak azokat tartalmazzák ami a családomon kivűl  még  foglalkoztat
     (Ők az elsők számomra  természetesen: gyermekeim, unokám és a férjem.)                                        

Csőben sült karfiol

Hozzávalók: karfiol, tejföl, 1 db tojás, só kevés margarin,  prézli, ha esetleg van sajt az is jó rá. 

🌺

Elkészítése: a karfiolt  szétszedem  rózsáira megmosom és sós vízbe kicsit  megfőzöm majd leszűröm..  Egy jénai tálat margarinnal kikenek prézlivel megszórom és a karfiol rózsákat  beleteszem. A   tejfölben elkeverek 1 db tojást és ráöntöm a karfiolra. Kis darabka margarint teszek a tetejére. Ha van itthon sajt az is finomabbá teszi, de anélkül is jó. A tetejére is szoktam kevés prézlit szórni.
 Előmelegített sütőben 200  fokon  20-25' alatt megsül!
(amit most készítettem kb. 1 kg. karfiolból  készült, 1 db tojást  másfél doboz tejfölöm volt itthon  azt tettem rá és  2-3 db lapsajtot. A karfiolból 2-3 rózsát beletettem a borsólevesembe. )
Ennek a receptnek alapján lehet zöldbabot is készíteni ami szintén nagyon finom! 

                        Jó étvágyat kívánok !                                           

Kellemes pünkösdi ünnepeket !

Minden blogtársamnak és családjának , valamint az ide látogató kedves  olvasónak  kívánok nagyon szép hétvégét! Töltsétek  kellemesen  el ezt a pár szabadnapot szeretteitek körében !

                                                                                   
                                                                   

Milánói rétes🍒

  Hozzávalók: 30 dkg liszt, 25 dkg. cukor, 1 cs. sütőpor, 50 dkg. túró 1 üveg magozott meggybefőtt, 10 dkg margarin, 4 egész tojás, 1 cs. vaníliás cukor,  1/2 l tej.

🍒

Elkészítése:  Cukor-liszt-sütőpor  keverék felét jól kivajazott tepsibe szórom. Ráhintem a túrót a lecsepegtetett meggyet, majd a cukor-liszt-sütőpor  keverék másik felét.  A tojásokat elkeverem a vaníliás cukorral  és a tejjel majd ráöntöm a tepsiben lévő anyagra.  Tetejére a margarint  ráreszelem.

Előmelegített sütőben  200 fokon 20' alatt pirosra sül, tepsiben  hagyom kihűlni ezután jól lehet szeletelni.Tetejét vaníliás porcukorral szórtam meg😋.  

                         Jó étvágyat kívánok !                                             

Gerslis káposzta

                                                                                       

  Hozzávalók: 1 kg. savanyú káposzta,  1/2 kg. sertéshús/ lapocka v. véknya/ 1nagy fej  vöröshagyma,2 cikk fokhagyma, só,  őrölt bors, pirospaprika, 1,5 dl pohár gersli , rántáshoz: kevés zsír, liszt,   + 1 kis doboz paradicsompüré. 

🌻

Elkészítése: Nagy fazékba belepakolom a savanyú káposzta felét arra teszem feldarabolva a húst, rá a felkarikázott vöröshagymát, fokhagymát, sót , pirospaprikát borsot erre szórom rá a gerslit majd a maradék káposztát. Ezután felöntöm bőven vízzel  az edényt  lefedem . Mikor már puhának érzem a gerslit ráteszem a rántást  azzal is fő egy kicsit, majd ráteszem a paradicsompürét . Lekapcsolom a gázt de még azért hagyom a tűzhelyen fedővel letakarva ./ Bármilyen furcsa zsiradékot csak a rántásba kell tenni, közben kavarni sem szükséges./

Édesanyám főzte nagyon sokszor ezt az ételt,  egyszerű  az elkészítése! Ha van otthon egy kis szalonna vagy csak szalonna bőr igazán jó ízt ad neki. / Sikerült  füstölt  bordát vennem azt főztem bele most!/  Ez így elég nagy adag, lehet a feléből is készíteni!

                      Jó étvágyat kívánok !                                      

Ki hogyan szeret főzni?

Ma ismét játékba hívott Zsófi, mivel már egyszer leírtam  a válaszokat  ITT. most nem ismétlem meg.
Azért  a  játékot továbbítom most is  két blogtársamnak fogadjátok  sok szeretettel :
                                                             
                                                                      Dia
                                                                      Jutka    
Zsófi köszönöm a játék újbóli lehetőségét!  Dia  Jutka  jó játékot adjátok tovább tetszés szerint!                                                        

Krumplis tészta

 Ahány ház annyi szokás szokták mondani!  Ez igaz is mivel a mi családunkban ez a krumplis tészta.
Hozzávalók: krumpli, vöröshagyma,  őrölt bors, pirospaprika, só, zsiradék, / nokedlihez: liszt, tojás. 

🌸

Elkészítése:   kevés zsírt és olajat megforrósítok bele teszem a kockára vágott vöröshagymát és dinsztelem. Megszórom pirospaprikával és borssal  hozzáadom a kockára vágott krumplit megsózom és felöntöm bőven vízzel. Mikor már puha a krumpli  elkészítem a nokedlit amit beleszaggatok Közben kevergetem kicsit hogy a nokedli  ne egy helyre menjen. Mikor a szaggatással végeztem letakarom az edényt  és a gázról leveszem.  A tészta felszívja az összes levet és nagyon finom  íze lesz így a krumplis tésztának !  Bármilyen saláta, savanyú adható hozzá !  

Jó étvágyat kívánok !

                                                              

Repülő krémes

                                                                              

 Tészta hozzávalók:  25 dkg. liszt, 1 egész tojás, 7 dkg. margarin, l/2 cs  szalalkáli, 2 kanál porcukor, tej

Elkészítése: A hozzávalókat kevés tejjel összegyúrom, és tepsi tetején 3 lapot sütök.

Krém hozzávalói- elkészítése:20 dkg. porcukrot  20 dkg  margarinnal  jól kikeverek. 1 csomag vanília pudingport 1 kanál liszttel és 1/2 liter tejjel süsüre főzök. Ha kihűlt összekeverem a cukros margarinnal. A fele krémbe kakaót teszek, és így megtöltöm a lapokat. / a fele krémbe elég tenni egy púpozott evőkanál kakaó /

📌 Könnyű  az elkészítése  és maga a sütemény is  könnyű és finom !

Jó étvágyat kívánok !

                                                                                                                                                        

Sajtos- túros sós sütemény

  Hozzávalók: 25 dkg. liszt, 25 dkg. margarin, 25 dkg. túró, tojás,  15 dkg.sajt, só,

Elkészítés:  A lisztet  margarint és a túrót  összegyúrtam  majd a tésztát  kinyújtottam. Megkentem a felvert tojással  és megszórtam  a reszelt sajttal. Ezután  derelyevágóval ujjnyi vastag csíkokra vágtam  !  Előmelegített sütőbe tettem 200 fokon 20' sütöttem..

Ez a sütemény is azok közé tartozik amit könnyen  elkészíthetünk és olcsónak mondható!                                                                          

Vaniliás-kifli

Hozzávalók: 25 dkg. liszt, 17 dkg margarin, 13 dkg. porcukor, 13 dkg. dió/darált/

                      forgatáshoz porcukor vaníliacukor!

Elkészítés:  A hozzávalókat  jól összegyúrom / kitartás kell mert elég nehezen áll össze de végül

                    sikerül/. Úgy sodrom a tésztát  mint mikor nudlit csinálok, feldarabolom, tepsibe rakom.

                   Előmelegített sütőben 200 fokon 15' alatt megsül, még melegen  megforgattam a  porcukor és vaníliacukor keverékében.

Megjegyzés:  a tepsibe nem kell nagyon sűrűn rakni,  sütés után könnyen törik óvatosan

                       kell kiszedni, és forgatni . Dobozba téve sokáig friss marad! 

Jó étvágyat !

Rácsos sütemény

Hozzávalók: 1/2 kg. liszt, 15 dkg. zsír+5 dkg margarin, 1 tejföl, 1 tojás sárgája, 15 dkg cukor, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 1 evőkanál ecet, pici só,

+ 15 dkg. lekvár  10 dkg. apróra vágott dió, tészta  kenéséhez: 1 tojás.

Elkészítése:A tésztát összegyúrom jól,  majd  ketté osztom, az egyik részét kinyújtom  tepsi nagyságúra/ tepsim 23x32 cm/  bele teszem  megkenem lekvárral majd  apróra vágott dióval megszórom. A tészta másik részét  apró darabokra vágom amit kisodrok mint mikor a nudlit készítem. Ezzel rácsozom  be a süteményt , majd  1 felvert tojással bekenem.

Előmelegített sütőben 200 fokon 25' alatt megsül.

Bármilyen lekvárral   készítjük  nagyon finom ! 

Jó étvágyat!