Mézeskalács süti

Nem volt szándékomban új recept kipróbálása az ünnepek előtt  mivel van bőven miben válogatnom ! Mégis mikor megláttam itt ezt   a süteményt amit eddig én pöfeteg  néven ismertem  és többféle ízesítéssel már  készítettem kíváncsi lettem hogy milyen  ezért fél adagból elkészítettem . A  talált receptnél az volt írva hogy ez német keksz.

Hozzávalók fél adaghoz: 5 dkg étcsokoládé, 6 dkg margarin, 1,5 tojás, 10 dkg  cukor, 12,5 dkg liszt. 1 teáskanál sütőpor, csipet só, fél teáskanál mézeskalács fűszerkeverék, fél evőkanál kakaópor, kb. 7 dkg porcukor a hempergetéshez. / Ebből a mennyiségből 38 darab lett /

🍪 

Elkészítése: Csokoládét a margarinnal  felolvasztottam, Tojást és a cukrot kikevertem majd hozzá kevertem a csokis részt is. A  száraz hozzávalókat összekevertem külön majd a  csokis- tojásos keverékkel  is összekevertem a végén kezemmel  gyúrtam össze bár kissé ragacsos volt. Letakarva másfél órát hűtőben pihentettem. Sütőpapírral bélelt tepsibe  a masszából kis darabkákat csíptem amit golyókká formáltam amiket porcukorba hempergettem és  egymástól távolabb pakoltam. Előmelegített sütőbe  180 C fokon 15' sütöttem.    Nem tudom melyik sütemény  volt előbb ez ?  vagy a pöfeteg de hasonló és mindkét fajta nagyon finom. Örülök hogy elkészítettem és mivel hétvégén jön  az egyik unokám gondolom hogy gyorsan elfogy majd 😊 

Megkínálhatlak ?

Vaníliás kifli 🌲

Karácsony ünnepére   az elkövetkező hétvégeken    szeretnék régi bejegyzéseimből figyelmetekbe ajánlani  olyan sütemény receptet  ami könnyen elkészíthető fogadjátok sok szeretettel ! 

                                     

A receptet   itt  megtaláljátok  ! 

Elkészítéséhez sok sikert és  és jó étvágyat kívánok !

Pizzaszószos háromszög

Válasz előtt álltam zsömlét sütök  vagy  kis adag pizzát, döntöttem ez lett belőle😊

Hozzávalók amiből 4 darab lett: tészta: 20 dkg liszt, kicsit kevesebb mint 1 dkg friss élesztő, 1 db tojás aminek a felét a tésztába tettem másik felével kentem a tésztát, csipet  cukor,  fél mokkáskanál só, 1 dkg olvasztott margarin,  1/2 dl langyos tej, tészta kenéséhez : házi pizzaszósz,  reszelt sajt.

🍕

Elkészítése:  Langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalókat  és a már  felfutott élesztőt és bedagasztottam a tésztát. Letakarva  hagytam  fél órát pihenni ezután átgyúrtam majd kinyújtottam négyszögletesre  és lekentem a pizzaszósszal rászórtam a sajtot.  A tésztát szélesebb felétől felhajtogattam és késsel   háromszögekre vágtam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam  tojással lekentem /sajnos már a tetejére  csak kevés sajt jutott . Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem.😋  

Jó étvágyat kívánok !

Tiramisu golyó /sütés nélküli édesség

Az itt talált recept alapján készítettem egészen kevés változtatással azt írom le!  Születésnapi  süteményem volt !  

Hozzávalók: 10 dkg babapiskóta lereszelve, 2 evőkanál /lefőzött hűtött/ kávé, 5 dkg  sajtkrém/amit házival helyettesítettem/, 2 evőkanál porcukor, 1 evőkanál mandula aroma, 1 teáskanál vanília aroma,  kakaópor a hempergetéshez. / Ebből az adagból  10 db  ilyen nagyságú golyó lett /

🍂

Elkészítése:  A felsorolt hozzávalókat tálba  kimértem és összegyúrtam , majd golyókat formáltam a masszából és kakaóporba hempergetés után   muffin papír formákba raktam.  Ezután  nagyobb fémdobozba tettem és hűtőbe pakoltam.

Kellemes  nassolást !

 

Ez a nap is olyan mint a többi de.

...   azért kicsit  mégis más mert ma van a születésnapom !🎂A család korábban köszöntött  mivel akkor értek rá eljönni . Most  a napján   magam csendességében mondhatnám  azt de ez nem teljesen  igaz. Pár mondatban kitérek  az okára hogy miért is. A nyáron megbeszélt festés   sajnos eddig tolódott el  és miért is ne pont a születésnapomra ?  Eddig idegeskedtem  miatta , de most  lenyugszom hogy mégis csak elkészül. Most hogy a festő dolgozik én  pihenek kicsit, aztán majd pár nap múlva  aktíválom magamat . Foglalkozni az idő a kor múlásával   sem fiatalon sem most nem  szokásom. Azért imádkozom  hogy egészségem  olyan szinten maradjon hogy eltudjam látni magamat és  ne legyek soha a család terhére mert az nekik is és nekem is  úgy lenne a legjobb   ! 💓

Erre a napra azért készítettem egy sütés nélküli  édességet amivel szívesen megkínálnálak benneteket  a receptjét  később hozom.

Köszönöm hogy velem ünnepeltek !

Nutellás mini csiga leveles tésztával

Ez  olyan sütemény ami a gyors és finom kategóriába tartozik 😊 és kevés alapanyagból elkészíthető!

Hozzávalók és elkészítése: 1 csomag bolti leveles tésztát  kicsomagoltam  megkentem  pár evőkanál nutellával és feltekertem a tésztát a szélesebb oldalánál kezdve . Ezután éles késsel  feldaraboltam és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam.  Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sülés után kivettem és tetejét kevés porcukorral megszórtam.😋

Kellemes falatozást kívánok  hozzá!

Elhunyt szeretteim és jóismerőseim emlékére !

💓

Fahéjas keksz

 Áron unkám aranyos volt  mert  mikor   anyukájával  boltba mentek és meglátta ezt a nyújtófát  rám gondolt és  megvette /spórolt pénzéből/. Kíváncsi voltam hogy milyen lesz ez a gyakorlatban ? Ezt a fajta kekszet sütöttem meg aminek a kinyújtott tészta tetejét  ezzel a nyújtófával  végig görgettem. Lehet hogy a technikám nem volt jó de nagyon halványan látszik csak a minta. 

Arra gondoltam hogy talán legközelebb kipróbálom  egy vaníliás kekszen és a nyújtófát kakaóval behintem talán akkor látványosabb lesz. Ha bárkinek ötlete van hogyan  próbálkozzak szívesen elfogadom és előre is köszönöm !

Túrós stangli

Többször sütöttem már túróval sós süteményt most  az itt talált receptet  próbáltam ki egészen kis változtatással mert  nálam a görög joghurt tejföl és tej keverékével lett helyettesítve😊

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 12,5 dkg túró, 1 evőkanál 10 %-os ecet, 12,5 dkg margarin,  1 dkg só, 1 felvert tojásnak a fele / a másik felével kentem a tésztát,  kb. 3 evőkanál tejföl  kevés tejjel  elkeverve,   tészta kenéséhez: tojás + tejföl-tej keveréke , reszelt sajt.

🍂

Elkészítése: Lisztet a margarinnal összemorzsoltam ezután a többi hozzávalóval sima tésztának összegyúrtam. Folpackba tettem fél órára hűtőbe pakoltam.  Ezután  enyhén lisztes gyúrótáblán  1/2 cm  vastagra nyújtottam megkentem a tojás és 1 teáskanál tejföl-tej keverékével  és reszelt sajtot szórtam rá. Derelyevágóval felszeleteltem és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem. Nagyon finom ! ( Túrós pogácsám itt található )

Kellemes  falatozást kívánok !

Ecetes cékla egy olcsó savanyúság

Szeretem a céklát de eddig csak a reszelt és tormával ízesített változatát ismertem ami itt megtalálható. Szomszédomtól kaptam  céklát és  most az itt talált recept alapján  készítettem el  ennek  oka , mivel megbontott savanyúságom van ezért a cékla   felhasználása ebben a formában biztonságosabban  megmarad a felhasználásáig!

Hozzávalók: Cékla, fűszerek: egész bors, só, cukor, köménymag, ecet./ Mind a cékla és a fűszerek mennyisége is attól függ mennyi alapanyag áll rendelkezésünkre és  függ az ízlésünktől is !

🌻

Elkészítése: A céklát alaposan megmostam és feltettem főni majd leszűrtem hagytam kicsit hűlni ezután megpucoltam és  mint az uborkát    szeleteltem.  Nem nagy mennyiség volt nekem a cékla ezért csak 6 dl vízbe tettem3 evőkanál cukrot pár szem borsot  és kevés köménymagot valamint 2 evőkanál 10 %-os ecetet és csipet  nátrium-benzoát  és  felforraltam . Közben az  előkészített üvegekbe kanalaztam a céklát majd a forró folyadékot ráöntöttem és lezártam. Fejtetőre állítottam  később vissza és letakarva konyharuhával hagytam teljesen kihűlni.( Ez a mennyiség biztos hogy nem tart ki téli napokig de ha lehetőségem  lesz biztos hogy pár üveggel még gyarapítom a betárolt  finomságaimat!)

Akár téli napokra is  !

Kókuszos, kakaós muffin

Ismét  muffin amit most  az  itt talált recept alapján készítettem kicsit a hozzáadott mennyiségén változtatva  mert nálam 12 darab muffin készült csak ! 

Hozzávalók 12 darabhoz : tészta:20 dkg liszt,  1 felvert tojásnak a fele, 2,5 dkg olvasztott margarin, 1,5 dl tej, 1 teáskanál sütőpor, 12 dkg cukor, 1 evőkanál kakaópor, 1 cs vaníliacukor, csipet só, töltelék: fél csomag vaníliapuding,  2 dl tej, 2 evőkanál kókuszreszelék,  1 mokkáskanál rumaroma, 1,5 evőkanál cukor 

🌻

Elkészítése: Először a pudingot készítettem el,  tejet a pudingporral és a cukorral összefőztem. Levettem a tűzhelyről és hozzákevertem a kókuszt és az aromát hagytam hűlni. A tésztához a száraz  hozzávalókat összeforgattam hozzátettem a tojást  és a tejet  elkevertem majd belekevertem az olvasztott margarint is. A muffin formákba 1,5 evőkanál masszát tettem   aminek a tetejére 1 evőkanál kókuszos tölteléket pakoltam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem.😋 

Jó étvágyat kívánok !

Sajtos falatkák

Írhattam volna hogy sajtkrokett vagy sajtos puffancs de hirtelen ez jutott eszembe. Általában  mindig veszek sajtot de vagy az eladó nagyobbat vág, vagy éppen  nekem pár napig  olyan az étvágyam hogy a végén gyors  felhasználás  szükséges  a megmentés érdekében . Most is ez történt😊 

Hozzávalók és annak felhasználása: Kb. 15 dkg sajt amit lereszeltem hozzátettem 1 db tojást és 1 evőkanál lisztet összegyúrtam.   A masszából kisebb  darabokat formáztam amit zsemlemorzsában megforgattam és felmelegített olajba  mindkét oldalát  megsütöttem.  Papírtörlőre szedtem hogy az olajtól kicsit megszabaduljon.  Ebből a mennyiségből 6 darab lett😋

Jó étvágyat kívánok !